Tranbärssås får en dålig rap, och det finns några anledningar till varför. För det första, många av oss växte upp på den goop, från-the-can gelatin konstiga moster Mildred skulle tjäna varje år. För det andra täcks tranbärets syrliga smak ofta av för mycket socker, vilket gör att du får en för söt sidrätt. Varför inte prova något lite annorlunda istället för att skriva av ett annat såsrecept? Denna granita är den perfekta balansen mellan sött och syrligt, plus att du serverar den som en dessert eftersom den är frusen!
Varje mat förtjänar en andra chans, skulle du inte säga? Låt tranbär lösa sig själva under denna högsäsong med detta granitrecept! Lita på oss, du kommer att bli kär i deras fylliga, lite söta och syrliga smak. Lämna den konserverade såsen till stormarknadens hyllor!
Tranbärsgranita
Serverar ca 6 st
Recept något anpassat från Food Network
Ingredienser:
- 2 dl tranbärsjuice
- 1/3 dl socker
- 1/4 kopp citronsaft
- 2 msk citronskal
- 1/4 kopp vatten (eller smaksatt vodka)
Vägbeskrivning:
- I en medium kastrull över medelhög värme, vispa juice, citronsaft och socker tills sockret löser sig helt, cirka fyra till sex minuter.
- Ta bort blandningen från värmen och häll i en lättsmord 9 x 13-tums ugnsform. Låt blandningen svalna helt och rör sedan i vatten och citronskal. Täck blandningen och frys i två timmar eller tills den är slät. Rör om blandningen och frys i ytterligare två till fyra timmar eller tills den är fryst.
Starka tranbärssorbeter
Cran-hallon fizz recept
Thanksgiving-alternativ till burkformad tranbärssås
