Gör dig redo för mors dag! Vilken bättre tid att göra denna härliga (och glutenfria) dessert? Din mamma kommer att förundras över dessa ostekakor med jordgubbar!
Många av oss kommer att bryta ut de speciella godisarna för mamma på mors dag. Cheesecake är en så populär dessert, och den här versionen är superenkel att sätta ihop. Använd färska, säsongsbetonade jordgubbar och Chocolate Chex®-spannmål för att göra denna glutenfria godis som alla kommer att njuta av.
För en speciell touch, ringla över choklad ovanpå. Om du har glutenfria kakor (tänk vanilj eller gingersnap) eller grahamskakor kan du använda dem till basen istället för spannmålen.
Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Cheesecake koppar med jordgubbar recept
Recept något anpassat från Glutenfritt
Utbyte 12
Ingredienser:
- 1-1/2 koppar Chocolate Chex® spannmål, krossad
- 2 msk socker
- 2 msk smör eller margarin, smält
- 1 (8 ounce) paket färskost, mjukad
- 1/3 dl socker
- 1 ägg
- 2 behållare (6 uns) Yoplait® Original 99% fettfri jordgubbeyoghurt
- 2 tsk majsstärkelse
- 2 dl färska jordgubbar (ersätt eller tillsätt hallon eller blåbär)
- 1/4 kopp semisweet chokladflis för duggregn (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 300 grader F. Klä en vanlig muffinsform (kvantitet 12) med bakplåtspapper (välj dekorativa till mors dag).
- Använd en medelstor skål för att kombinera spannmålen, två matskedar socker och smör. Blanda väl med en träsked eller händerna.
- Pressa ungefär en matsked av spannmålsblandningen i botten av varje fodrad muffinkopp.
- I en separat medelstor skål, använd en mixer för att slå färskosten tills den är slät. Tillsätt 1/3 dl socker och ägget och fortsätt vispa tills det är smidigt. Tillsätt yoghurten och majsstärkelsen till färskostblandningen och vispa på låg hastighet tills den är jämn.
- Sked cirka tre matskedar av smeten i varje muffinkopp.
- Grädda i 20 till 25 minuter eller tills kanterna är fasta och mitten jiggly.
- Stäng av ugnen och låt ostkakorna svalna i ugnen i cirka 30 minuter med dörren stängd.
- När du är klar tar du bort formen från ugnen och ställer formen på ett kylställ i cirka 30 minuter.
- Kyl ostkakorna i formen i cirka tre timmar och ta sedan bort dem från muffinsformarna.
- Toppa ostkakkopparna med skivade jordgubbar (eller annan frukt).
- Om du vill lägga till chokladregnet, lägg chokladflisen i en liten mikrovågssäker skål och smält dem högt med 10 sekunders mellanrum tills de har smält. Ringla chokladen över frukttoppen.
Mors dag är en speciell dag, och det här är en fantastisk, glutenfri godis mamma (och alla andra) kommer att njuta!
Fler glutenfria recept att prova
Chokladmousse med hallon och grädde
Glaserad apelsinchiffongkaka
Jordnötssmörkakor
