Här är affären: Jag är utbildad kock, professionell receptutvecklare och ivrig hemmakock-men även jag känner inte för att laga utarbetade, tidskrävande recept hela tiden. Jag antar att några av er är i en liknande båt. Bara för att du kan spendera sex timmar med att röka brisket - eller en hel eftermiddag pipa, baka, fylla, skulptera och pryda den perfekta croquembouche - betyder det inte att du vilja till.
Det är därför ett av mina go-to-recept under sommaren (och typ under vilken säsong som helst) är en tårta utan bakning som är ganska omöjlig att störa. Allt du behöver är Cool Whip, Oreos och lite kakaopulver - åh, ja, och en frys.
Mer: Hälsosammare sommarcocktails som faktiskt smakar bra
Den här magiska efterrätten jag pratar om är en iskaka, som faller någonstans mellan en glassstårta och en pudding. Det är i huvudsak bara kakfylld Cool Whip lager med fler kakor, och det är en absolut publikmys.
Om du vänder näsan på tanken på Cool Whip känner jag dig. Jag brukade vara en total Cool Whip-snobb-vägrade använda den till förmån för vispad grädde. Men jag har sedan insett att det är mycket lättare att arbeta med än nyvispad grädde eftersom det håller sin volym och konsistens även efter att ha blandats med andra ingredienser. Och Oreos? De gör allt bättre.
Om du vill kan du lämna kakaopulvret ute. Jag tror att det får isboxkakan att se ut och smaka mer intressant.
Först blandar du Cool Whip med krossade Oreos i 2 separata skålar
- Krossa 2/3 av Oreos och lämna 1/3 intakt.
- Lägg åt en handfull krossade Oreos som ska användas som topping.
- I en skål, blanda 1/2 återstående krossade Oreos med 1 balja kall piska.
- I en andra skål, blanda kvarvarande krossade Oreos, 1 badkar kall piska och kakaopulver. (Det är kakaopulvret som skiljer de 2 skålarna åt.)
Fördela blandningen Cool Whip/Oreo/kakaopulver på en tallrik, ugnsform eller Tupperware-behållare
Ordna Okrossade Oreos i ett enda lager ovanpå det
Fördela sedan Cool Whip/Oreo -blandningen ovanpå kakskiktet och garnera din iskaka med de krossade Oreos du lagt åt sidan tidigare
Efter cirka 3 timmar i frysen är iskakan klar att skiva ...
... och helt sluka
Det fina med denna isboxkaka är att du kan lägga in vilken kaka du vill eller lägga till andra mix-ins. En gång använde jag Nutter Butters istället för Oreos och rörde om naturligt jordnötssmör i hälften av Cool Whip istället för kakaopulver. Chokladkakor och espressopulver skulle också göra en bra kombination.
Även om du förmodligen kan slänga ihop den här bakade tårtan från minnet, här är ett recept att läsa om du behöver det.
3-ingrediens kakor & grädde icebox tårta recept
Serverar 12
Förberedelsetid: 15 minuter | Total tid: 3 timmar
Ingredienser:
- 1 (14-ounce) låda Oreos
- 2 (8-ounce) baljor Cool Whip
- 1/4 kopp osötat kakaopulver
Vägbeskrivning:
- Använd en gaffel eller fingrar i en stor blandningsskål för att krossa 2/3 av Oreos så fint eller grovt som du vill. Lägg åt en handfull krossade Oreos för att användas som en sista garnering.
- I en medium blandningsskål, vika ihop hälften av de krossade Oreos, 1 badkar Cool Whip och kakaopulvret.
- I en annan medium blandningsskål, vika ihop hälften av de krossade Oreos och 1 balja Cool Whip.
- Fördela Oreo-Cool Whip-kakaopulverblandningen i ett jämnt lager på en fryssäker tallrik, bakform, plåt eller grund Tupperware.
- Ordna de okrossade Oreos i ett jämnt lager över Oreo-Cool Whip-kakaopulverblandningen.
- Fördela Oreo-Cool Whip-blandningen över Oreo-lagret.
- Toppa med de krossade Oreos du ställde åt sidan i början.
- Frys minst 3 timmar för att stelna.
- Skiva och servera direkt.
Ursprungligen postat på StyleCaster.
