Meloner njöt först i Mellanöstern, vilket gjorde att de passerade till Europa och så småningom till den nya världen. Medlemmar av kalebassfamiljen, liksom gurkor och squash, meloner skiljer sig från sina släktingar genom att de i allmänhet är söta och anses vara en frukt. Melons söta smak och saftiga kött gör dem till perfekta godisar under sommarens hetta.
Njut av färskt och njut ofta
Med så många melonsorter nu på marknaden kan konsumenterna hitta en uppfriskande kulinarisk spänning genom att prova en ny god melon varje vecka. Det mjuka och saftiga köttet av meloner står dock inte bra för en het kokkärl. Njut istället av meloner när de pryder bordsolo, eller purera dem till smoothies eller till och med soppor. Denna svala uppfriskande sommarsoppa med honungsdagg är den perfekta soppan för en varm sommarkvällsmåltid. Det motverkar inte bara en smältare genom att släcka din törst, dess ljusa och livliga smak kommer juicily att tillfredsställa din aptit.
Honungsmelonsoppa
Denna soppa är lätt och delikat smakad och smörjer en sommarmåltid, antingen som försträtt eller dessert. Se till att melonen är kall innan du använder den.
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 mogen honungsmelon, skalad och tärnad
- 1 kopp fruktigt vitt vin
- 1 msk honung Juice av
- 1 limeMintblad till garnering
- Tung grädde till garnering
Vägbeskrivning:
- Lägg melon, vin, honung och limejuice i en mixer och rör till en slät massa.
- Häll soppan i enskilda soppskålar, och garnera med myntablad och en virvel av grädde.
För mer sensationella sommarrecept, kolla in dessa länkar:
Peachy recept för sommaren
Kyld vattenmelon koriander soppa
Proteinförpackad Cantaloupe Boat
