Att baka mat är kul. Period. Det finns inte mycket mer i det. Eller finns det? Efter några touchdowns och ett par öl, "Vad äter du?" är inte lika viktigt som "Vem vinner?" men det behöver inte ta andra steget till spelet.
t
t Ta examen från inaktuella chips, förbeställda brickor med smörgåsar eller majonnäs-indränkta sallader och dipp med dessa restaurangliknande recept som har mer pizzeria än den där snyggingens touchdowndans.
Baconlindade dadlar med stekt rosmarin
t Gör 24 bett
t Jag har aldrig träffat någon som inte älskade baconlindade dadlar. Även känd som "djävlar på hästryggen" förmodligen för att de reser lika snabbt som från tallriken till din mun.
- 1 kopp vegetabilisk olja
- 1 knippe rosmarin
- 24 dadlar, hela och urkärnade
- 1 kopp ädelost
- 12 skivor bacon
t
t
t
t
t Värm ugnen till 350 grader F. Placera ett kylställ över en plåt för att fånga upp överflödigt bacondropp.
t Värm vegetabilisk olja på medelvärme i en kastrull med hög yta. Stek kvistar rosmarin i omgångar, ca 30 sekunder per kvist. Ta bort från het olja och lägg på hushållspapper för att rinna av överflödig olja.
t Gör en skåra i varje dadel och fyll vardera med ca 1/2 tsk ädelost och 2-3 kvistar rosmarin. Använd en 1/2 skiva bacon, stoppa in bacon i skåran och vira runt dadeln. Upprepa för alla datum. Lägg på plåt och stek tills det är knaprigt och baconet är genomstekt.
t Servera varm.
Daisy Duke deviled ägg
t Gör 24 ägg
t Gamla (er) ägg gör det lättare att skala. Men oroa dig inte för att vara perfekta, dessa djävulsägg är figurvänliga och perfekta för sommarens kvardröjande dagar, och en outfit av Daisy Dukes och din favoritfotbollströja.
- 1 dussin ägg
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk varm sås
- 2 tsk havssalt
- 1 msk svarta sesamfrön
t
t
t
t
t
t Lägg ägg längs botten i en stor kruka, stapla inte; de ska vara i ett enda lager. Täck ägg med kallt vatten så att vattnet är 1 tum ovanför ägg. Låt koka upp. När vattnet börjar sjuda, ställ in en timer på 4 minuter. Ta bort äggen från det heta vattnet och lägg i ett isbad för att svalna något. Medan den är varm, ta bort skalen från äggen och skär i hälften.
t Lägg äggulor i en skål. Tillsätt majonnäs, dijonsenap, varm sås och havssalt; blanda tills äggen är jämna och homogena. Häll upp i en konditoripåse och rör ner i ägg. Toppa med sesamfrön.
Buffalo vingar
t
Fotokredit: John E. Kelly/Getty Images
t Gör 1 dussin vingar
t Tyvärr (eller lyckligtvis) kan du inte spela fotboll utan vingar. Det här receptet kommer att bevisa att du aldrig visste att det var så enkelt att göra dina egna vingar.
- 1 liter vegetabilisk olja
- 1 kopp mjöl
- 1 tsk havssalt
- 1 pund kycklingvingar
- 1 kopp buffelsås
t
t
t
t
t Värm olja till 365 grader F i en kastrull med hög sida. I en liten skål kombinera mjöl och salt. Kasta vingar i mjöl. När oljan har uppnått temperatur, lägg till vingar, några åt gången, arbeta i omgångar tills de är bruna och genomstekta och når en innertemperatur på 165 grader F. Ta bort från oljan och häll i buffelsås.
t Servera varm.
