Det finns gott om ananas och apelsin att gå runt med denna fräscha och lätta tilapia.
Det finns bara något om smaken av grillad fisk toppad med en fruktsalsa som ger en lätt och tillfredsställande måltid. Och du behöver inte vara blyg när du lägger ananas-och-apelsinsalsan till tilapian. Bara kväva det så att det finns tillräckligt att gå runt med varje bit. Jag gillar särskilt hur vacker den här rätten är med fruktens vackra färger, rödlök och koriander. Det ger en underbar måltid på en varm sommarnatt.
Relaterad historia. Ina Gartens toskanska citron kyckling är perfekt för en utomhus farsdag grillfest
Grillad tilapia med ananas-orange salsarecept
Serverar 2
Ingredienser:
För ananas-apelsinsalsan
- 1/3 färsk ananas (skalet avlägsnat, kärnat och hackat)
- 1 apelsin (skalad och hackad)
- 1 jalapeño peppar, hackad (använd 1/2 peppar om mindre värme föredras)
- Juice från 1/2 en lime
- 3 msk rödlök, hackad
- 3 msk koriander, hackad
- 1 streck salt
För tilapia
- 2 stora bitar färsk tilapia
- 4 streck salt
- 4 strimlor peppar
- 1/2 tsk torkade timjanblad
- 2 tsk olivolja
- Ananas-orange salsa
Vägbeskrivning:
För ananas-apelsinsalsan
- Blanda ihop alla ingredienser och lägg åt sidan.
För tilapia
- Förvärm grillen på medelvärme.
- Tillsätt salt, peppar och timjan på båda sidor av tilapian.
- Använd en värmebeständig matborste och borsta olivolja på grillen i området där du ska placera fisken.
- Lägg på tilapia till grillen och koka tills guldbruna grillmärken visas (cirka 4 minuter).
- Vänd fisken och grilla den andra sidan i ungefär lika lång tid.
- Överför tilapian till en serveringsform och toppa med ananasorange salsa.
Fler tilapia recept
Tilapia med citron och örter
Chili-gnuggad tilapia
Tilapia tacos med avokado gräddsås
