Vill du imponera på dina middagsgäster? Servera denna vackra, läckra efterrätt som är lättare att göra än du tror.
Det misslyckas aldrig. När jag tar fram efterrätter gjorda i separata burkar eller glas från kylen, blir mina middagsgästers ögon riktigt stora och lyser upp. Det är ett bra sätt att imponera på dina vänner och familj. Och lättare kan det inte vara. Jag tror att det svåraste med att göra en dessert i ett glas är att hitta konserveringsburkar eller skottglas i rätt storlek i butiken. Annars är det en kaka.
Bara samla ihop ingredienserna, lägg dem i glaset eller burken, lägg dem i kylen och du är klar. Åh, jag glömde att nämna att när alla ingredienser har lagts till i serveringsglasen måste kocken slicka skeden som användes för citronmassan. Det krävs.
Tangig citron- och smördegs dessert i ett glasrecept
Gör cirka 8 (beroende på storleken på burken eller glaset som används)
Ingredienser:
Till citronmassan
- 2 citroner
- 1/4 kopp (1/2 pinne) smör
- 1 dl socker
- 2 ägg
Till efterrätten
- 14 Lorna Doone shortbread cookies (eller dina favorit shortbread cookies)
- Citronmassa
- 2 koppar Cool Whip piskad toppning
- Skal från 1 citron (till garnering)
Vägbeskrivning:
Till citronmassan
- Skala och safta varje citron. Lägg åt sidan en stund.
- Lägg i äggen i en liten skål och ta om möjligt bort den lilla vita delen med äggulan. Vispa äggen och lägg åt sidan en stund.
- På låg till medelvärme, värm vattnet i en medium dubbelpanna.
- När vattnet är varmt eller kokande, tillsätt smöret i den övre formen.
- När smöret är smält, tillsätt citronsaft, citronskal och socker. Rör ihop.
- Medan du hela tiden vispar ingredienserna, tillsätt långsamt ägget bara lite i taget.
- När allt ägget är i pannan fortsätter du att vispa ihop alla ingredienser tills ägget är färdigkokt och konsistensen blir krämig och något tjockare.
- Häll den heta citronmassan i en burk eller medelstor glasskål.
- Kyl helt och förvara i kylskåp tills du är redo att göra desserterna.
Till efterrätten
- Lägg i kakorna i en matberedare och puls tills de blir till smulor.
- Lägg kaksmulorna som det första lagret i botten av glasburkarna eller glasögonen.
- Tillsätt citronmassan som det andra lagret.
- Toppa med Cool Whip och garnera med citronskal.
- Servera kyld.
Fler skiktade desserter
Skiktad Nutella -mousse i en burk
Mason jar lager äpple smula kaka dessert
Banansaltad karamellgräddefterrätt
