Vitlök-Parmesan potatisskal kommer att bli ditt nya favorit salta mellanmål-SheKnows

Om du älskar garlicky och ostliknande smaker, är du ute efter en godbit, eftersom detta hemlagade mellanmål är fyllt med dem. Dessa potatisskal är ganska beroendeframkallande när du väl dyker upp en i munnen.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppade pizzor är oemotståndligt söta och läckra

Du kanske inte ens behöver doppa dem i någonting, för de är redan så rika på smak. Vitlök, parmesan och färsk rosmarin är mina favoritingredienser att blanda med rostad potatis, så dessa tre fungerar som magi på detta mellanmål.

En bra sak med att göra potatisskal är att du får göra två recept i ett. Skinnet blir stora mellanmål eller aptitretare, medan det oanvända köttet går till middag som tillbehör. Inget slöseri där. Din mamma kommer att vara så stolt!

Vitlök-Parmesan potatisskal recept

Potatisskal är bra mellanmål eller aptitretare, särskilt när du gör dem rika med smaker. Prova denna enkla kombination av vitlök och parmesanost med en släng färsk rosmarin.

Serverar 4

Förberedelsetid: 10 minuter | Baktid: 1 timme 18 minuter | Inaktiv tid: 15 minuter | Total tid: 1 timme 43 minuter

Ingredienser:

• 2 pund potatis, skrubbas och torkas
• Extra virgin olivolja
• 1/3 dl riven parmesanost
• Färsk rosmarin
• 3 vitlöksklyftor, riven eller finhackad
• Salt

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 400 grader F.
2. Stick potatisen överallt med spetsen på en vass kniv och lägg dem på en ugnsform.
3. Grädda i 1 timme eller tills de är mjuka och låt dem svalna tills de lätt kan hanteras utan att bli brända. Baktiden beror på storleken på din potatis. Ju mindre de är, desto mindre tid behöver de laga mat.
4. Skär dem på mitten på längden och sedan i kvartar eller klyftor. Skrapa ut fruktköttet och lämna bara ett tunt lager på huden. Du kan använda fruktköttet till andra recept.
5. Lägg potatisskal på en plåt med bakplåtspapper. Ringla dem med olivolja, tillsätt vitlök, salt och rosmarin och blanda väl.
6. Grädda dem igen i cirka 15 minuter eller tills de blir brunaktiga på kanterna.
7. Ta ut dem från ugnen och blanda i parmesanosten, lämna ca 2 matskedar att strö efter att de är kokta. Grädda i ytterligare 3 minuter.
8. Strö över resterande parmesan och servera direkt med ditt favoritdip.

För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.

Fler potatisrecept

Ostig hasselbackpotatis
Nachos med potatisskinn
Ostig tvåbakad potatis