Stir-fry är ett enkelt och gott sätt att njuta av asiatisk mat. Med din wok ute och ditt kött och grönsaker redo, låt oss dyka in i en snabb och enkel asiatisk middag direkt från ditt eget kök!
Relaterad historia. Vi bad ett proffs om några hälsosamma vändningar på Classic Asiatiska recept & Pojke, levererade hon
Asiatiska smaker i en skål är magiska för gommen. Stir-fry är ett av de vanliga och populära sätten att njuta av asiatiska rätter. Soba nudlar, gjorda på bovetemjöl, blandas med tärnade fläsk och grönsaker. Det smakar definitivt Asien, och det kan komma direkt från ditt eget kök.
Stek stek sobanudlar med fläsk och grönsaker recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 1/2 pund soba nudlar
- Solrosolja (du kan använda andra typer av olja)
- 1 lök, skivad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 12 uns fläsk, tärnad
- 7 uns sparris, hackad
- 1 aubergine, tärnad
- 1/2 dl majskärnor
- 1/8 dl sojasås
- 2 msk mirin
- 1 msk honung
- Malet peppar
- sesamolja
- Sesamfrön, rostade
Vägbeskrivning:
- Koka en kastrull med vatten med salt över medelhög eld. När vattnet kokar, tillsätt sobanudlarna och koka i 4 minuter. (Kan ändras enligt förpackningen du köpte.) Lägg nudlarna i ett durkslag och skölj dem sedan med kallt vatten under kranen. Avsätta.
- Stek löken och vitlöken i 2 minuter med solrosolja i en wok på medelhög eld.
- Tillsätt fläsket. Tillsätt grönsakerna när de är genomkokta. Koka i 10 minuter.
- Medan du tillagar fläsket och grönsakerna, skaffa en skål och blanda sojasås, mirin, honung, peppar och sesamolja.
- Tillsätt hälften av blandningen i woken. Koka i ytterligare 5 minuter.
- Blanda i sobanudlarna. Blanda nudlarna i 2-3 minuter väl med köttet och grönsakerna. Strö över sesamfrön.
- Tillsätt återstående hälften av såsen. Tillsätt mer sesamolja.
- Servera varmt.
Fler soba -nudelrecept
Ginger-scallion kammusslor med soja-citrus soba nudlar recept
Stek nudlar med räkor och grönsaker recept
Soba nudlar, tre sätt
