När det är dags för middag kan du förmodligen komma så långt som att tina lite kyckling. Men därifrån blir allt tomt. Du har kött, men du har också ett rum fullt av hungriga munnar att mata. Vad gör du? Det här är det ögonblick då de flesta mammor rasar. Med bara några minuter på att laga middag har du inte energi att slänga ihop ett av de där tråkiga receptet standby. Skynda! Du kan göra detta smarriga 5-minuters stekt ris, wow dina smaklökar och bryta direkt ur middagstidens bla.
Lite kyckling, fläsk, nötkött eller räkor och ett par koppar tillagat ris gör denna middagsidé till en vind att förbereda. Receptet kräver lite färsk vitlök och riven ingefära, men om du inte har tillgång till dem, uteslut dem gärna när du gör receptet. Det här receptet smakar precis som stekt ris i restaurangstil, men du kan göra det snabbare än det kan levereras, med bara några enkla ingredienser.
5-minuters fläskstekt ris
- 4 dl brunt ris
- 1 dl kokt kyckling, räkor, nötkött eller fläsk, hackad
- 1/2 dl frysta ärtor
- 1/2 tsk färsk riven ingefära
- 4 klyftor färsk vitlök, krossad
- 1/4 kopp sojasås
- 1 tsk sesamolja (eller olivolja)
- 1 ägg, vispat
- 1/4 kopp vitlök, tärnad
Värm oljan i en stor stekpanna tills den fräsande, tillsätt sedan ris, kyckling, ärtor, ingefära och vitlök. När den är uppvärmd, rör i sojasåsen, vrid sedan värmen till meium-hög värme. Gör en brunn i mitten av riset, tillsätt det vispade ägget och rör om riset långsamt runt pannan tills ägget blir vitt och sträng och genomstekt. Kasta med tärnad vitlök. Servera omedelbart
