Speculoos - eller kaksmör - är en välsmakande europeisk pålägg, och här används den för att sätta en rolig twist på grundläggande vardagsfudge med bara fem ingredienser.
Cookiesmör - även allmänt känt som Speculoos - är en otroligt utsökt godbit som finns i Europa, särskilt i områden som Nederländerna, Tyskland och andra grannländer. Med ett utseende och en konsistens som liknar jordnötssmör, är Speculoos gjord på krossade kakor och smakar nästan som en pepparkakskaka.
Jag tog idén om fudge men bytte ut jordnötssmöret och använde istället kaksmör i stället. Denna rika och mycket dekadenta godbit är perfekt när du vill ha lite sött för att få din sockerfix. Kryddorna och den ingefärliga smaken ger en fin kontrast mot den söta smaken, vilket skapar något supernöjd.
5-ingrediens cookie cookie smör fudge recept
Inspirerad av Kryddiga saker
Speculoos används som bas i detta fudgerecept, vilket ger en söt och kryddig blandning av kontrasterande smaker till denna efterrätt i efterrätt.
Avkastning 24
Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Inaktiv tid: 2 timmar | Total tid: 2 timmar 20 minuter
Ingredienser:
- 1-3/4 koppar rent rörsocker
- 1/2 kopp avdunstad mjölk
- 1 tsk rent vanilj extrakt
- 1/2 tsk havssalt
- 1-1/4 koppar Speculoos eller kaksmör
Vägbeskrivning:
- Klä en 8-tums ugnsform med aluminiumfolie och lägg den åt sidan.
- Tillsätt alla ingredienser utom kaksmöret i en kastrull över medelhög värme och koka upp lätt, cirka 5 minuter.
- Sänk värmen till medel-låg och rör försiktigt i kaksmöret. Fortsätt sjuda blandningen tills den blir fin och tjock, cirka 4 till 5 minuter till.
- Häll försiktigt den heta blandningen i ugnsformen och låt den svalna i 10 minuter.
- Ställ in skålen i kylskåpet och kyla den i 2 timmar eller tills fudgen är mycket fast.
- Ta bort fudgen från ugnsformen och skär den i önskade storlekar.
- Förvara i en lufttät behållare i upp till en vecka.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Mer goda kaksmörrecept
DIY kaksmör
3 kaksmör desserter
Smörgås med kaksmör
