Ta en liten resa till New Orleans för middag för att fira Mardi Gras! Även om Mardi Gras är under veckan, ta dig tid på söndagen för att fira med familjen. Skapa din egen lilla bit av French Quarter hemma med god mat och roligt med detta enkla jambalaya -recept!
Låt de goda tiderna rulla
Mardi Gras, eller fettisdagen, är firandet fram till påsk som markerar den sista festdagen före askonsdagen och början av fastan. Detta enkla jambalaya -recept är en traditionell maträtt som tar dig och din familj till New Orleans, även om det bara är middag!
Förbered scenen
- Dekorera huset med prydnader från Mardi Gras som pärlor, mynt och masker. Traditionella färger är grönt, guld och lila.
- Sätt ihop en spellista med festlig musik som blivit populär i Louisiana. Tänk zydeco, jazz och blues. Inkludera musik av Buckwheat Zydeco, Louis Armstrong, Neville Brothers, Fats Domino, Little Richard och Wynton eller Branford Marsalis. Ställ in iPod för att spela under middagen.
- Utsmyckade masker är populära att bära under Mardi Gras -firandet, så kom med några idéer för att få varje familjemedlem att skapa sin egen mask före middagen. Du kan göra din av papperstallrikar och pryda dem med fjädrar, glitter och andra färgglada pärlor eller paljetter.
Med allt firande kommer din familj att få en aptit! Du kan inte slå en enkel version av en traditionell maträtt för måltiderna!
Enkelt recept på jambalaya
Serverar 8
Ingredienser:
- 1 dl lök, finhackad
- 1 dl selleri, finhackad
- 1 morot, finhackad
- 3 msk olivolja
- 2 koppar tärnad skinka
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- 2 tsk malen svartpeppar
- 1 liten burk tomatsås
- 1 stor burk tärnade tomater
- 2 lagerblad
- 1 pund okokta, skalade räkor
- 1 kopp snabbkokt ris
Vägbeskrivning:
- Använd en stor gryta på medelhög värme och tillsätt olivoljan. Fräs löken, sellerin och moroten tills de är mjuka.
- Tillsätt med en kopp vatten, tillsätt skinka, cayenne, chilipulver, salt och peppar, tomatsås och tomater och lagerblad. Sjud blandningen i 15 minuter och tillsätt sedan riset. Täck och koka i cirka 10 minuter.
- Tillsätt räkorna och koka tills det blir rosa, cirka fem minuter. Ta bort lagerbladen. Servera varmt i enskilda skålar.
Fantastisk mat, färgglada pärlor och pigg musik kommer att inspirera ditt Mardi Gras -familjen roligt!
Fler söndagsmiddagar att prova
Soba-nudelröra
Crockpot kyckling och dumplings
Karamell-äppelfläskkotletter
