Äggfrittator av personlig storlek, toppade med spenatskramor, gör en förtjusande St Patrick's Day-frukost som inte är full av grönt matfärg.
Relaterad historia. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerar som en godbit och utsökt frukost
Mini frittatas med getost, bakade i ramekiner, får en enkel frukost att kännas speciell. Fyll dem med gröna grönsaker, som paprika och spenat, toppa sedan var och en med en spenatschamrock och du äter en frukost som är lika hälsosam som söt.
Dessa frittatas är lika enkla som att hacka lite grönsaker och vispa lite ägg. Du kan verkligen använda alla produkter du har i kylskåpet för att ändra dessa efter eget tycke.
Shamrock mini frittatas recept
Serverar 2
Ingredienser
- Matlagningsspray
- 1/2 kopp babyspenat
- 1/2 grön paprika, hackad
- 2 msk getost (chevre)
- 4 ägg
- 1/4 tsk kosher salt
- Strimla färskmalen peppar
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 400 grader F. Använd matlagningsspray för att smörja insidan av 2 ugnssäkra ramekiner.
- Hitta de två största bitarna av spenat, och använd en 1-1/2 tum shamrock cookie cutter för att skära ut 2 spenat shamrocks. Avsätta.
- Lägg resten av spenaten, paprikan och getosten i ramekinerna.
- I ett glas, använd en gaffel för att vispa ihop ägg, salt och peppar.
- Häll långsamt hälften av de uppvispade äggen i varje ramekin.
- Lägg ramekinerna i en större ugnsform (vid spillover) och grädda i 25 minuter, eller tills de är nästan helt stelna.
- Tryck försiktigt in en spenatschamrock i toppen av varje frittata och återför till ugnen i ytterligare 3-5 minuter.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna 5 minuter innan servering.
Fler frittata recept
Svamp getost och timjanfrittata
Tomat basilika frittata
Kronärtskocka spenat frittata
