Подигните чашу до шарене јесенске сезоне! На вама је да ставите оно што сте ставили у ту чашу, али савршено је доба године за наздрављање јабуковим воћем које направите код куће. Најбољи део: Не треба вам преса за јабуке да бисте направили овај сезонски напитак!
Лакше је него што мислите да направите свој јабуковач, а то је одлична породична активност за прохладан јесењи дан. Осим тога, колико пита од јабука можете појести?
Уживајте у „забрањеном“ воћу
С обзиром да су јабуке лако доступне у ово доба године и да је савршено време за излет на локалну фарму, размислите о избору својих за велику дозу породичне забаве! Ако немате приступ месту где можете да берете своје јабуке, проверите локалну пијацу или продавницу. Утврђено је да органске јабуке имају бољи укус и још нешто што треба узети у обзир при одлучивању о органским: ове године, Радна група за животну средину (ЕВГ), непрофитна организација фокусирана на јавно здравље, рангирала је јабуке на врху листе
“Прљава десетина” наведите као хемијски најзагађенији производ, што може утицати на ваш избор.Бирај
Врста јабука коју користите за јабуковачу једноставно је ствар укуса. Што је јабука јача, попут Бабе Смитх, на пример, јабуковача је јача. Слатке јабуке укључују Ред Делициоус, Фуји и Гала. Оштра сорта укључује јабуке Гранни Смитх и Мацинтосх. Такође можете мешати и слагати до миле воље!
Требаће вам око 36 јабука да направите један галон јабуковаче, заједно са зачинима по вашем избору, попут каранфилића, мушкатног орашчића, ђумбира и цимета.
Потребна опрема:
- Кухињски комбајн или блендер
- Оштар нож
- Даска за сечење
- Аппле језгро (ако га имате, али није потребно)
- Цхеесецлотх
- Велики тигањ
- Велики контејнер за чување јабуковаче
Упутства:
- Темељито оперите јабуке, биле оне органске или не.
- Срчајте своје јабуке. Ако немате језгру за јабуке, једноставно их преполовите и одрежите површину језгра.
- Нарежите јабуке на мале комаде (остављајући коре нетакнуте) и додајте их у блендер или процесор. Јабуке измиксајте да бисте добили најфинију могућу пулпу.
- Газу ставите на велику шерпу и додајте јабуке у газу. Очистите и исцедите пулпу у гази преко шерпе тако да сок уђе у шерпу.
- Када дођете до жељене количине сока, додајте зачине по укусу.
 |
Ако вам на крају остане јабуковаче, чувајте је у херметички затвореној посуди у фрижидеру до једне недеље. Ако волите јабуковачу врућу, загрејте је! ако ти‘радије бих се охладио са јабуковачом, што такође чини одличну опцију за пиће. |
За прављење јабуковаче потребно је мало масти за лактове, али то је тако‘вреди труда, посебно у овако лепо доба године. Какав фантастичан начин да направите породичну забаву и укусну посластицу!
Сат: Сорте јабука
Црвени и златни укусни можда су најчешћи, али постоји више од 10.000 сорти јабука! Погледајте овај видео да бисте сазнали о изгледу, текстури и укусу различитих јабука.
Још сезонских рецепата од јабука које треба испробати
Мафин са зачинима од пијаних јабука
Крупан сир и јабука
Јабуков путер
Свињски котлети са динстаним јабукама
Сендвич са сиром на жару и јабуком
