Чудо из једног лонца: Здравија пилетина од кикирикија и броколи на лак начин-СхеКновс

Велики сам љубитељ азијске хране, посебно хране за ван. Али иако је храна за понети одлична, то није увек најздравија опција, чак и када је на бази поврћа. Кухана или пржена у пуно уља, већина јела може бити врло калорична и нуди мало нутритивне користи.

Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ

Овај оброк, азијски инспирисан једном тавом, узима свеже цветове броколија и немасна пилећа прса и претвара их у укусан и здрав оброк уз мало труда који је чак и бољи од јела за јело. Додао сам укус тако што сам направио једноставан сос од кикирикија у који сам убацио пилетину и броколи непосредно пре печења.

Бонус: Можете припремити овај оброк унапред и припремити га за печење када се вратите кући са посла, или чак неко од ваше старије деце може почети уместо вас ако сте заузети другим пројектима.

Једноставан рецепт печене пилетине од кикирикија и броколија у једној тави

Служи 4

Време припреме: 10 минута | Време печења: 30 минута | Укупно време: 40 минута

Састојци:

• 1/4 шоље кремастог или зрнастог, потпуно природног путера од кикирикија
• 1/2 шоље соја соса са мало натријума
• 2 кашике пиринчаног сирћета
• 1 лимета, сочно
• 2 кашике меда, смеђег шећера или агаве
• 1/2 кашике свеже нарибаног ђумбира
• 1 кашичица чили соса или љутог соса као што је Срирацха
• 1 кашичица белог лука у праху
• Сол и бибер, по укусу
• 4 пилећа прса без костију и коже, исецкана на коцкице
• 1 велика глава броколија, цветови уклоњени
• Свежи цилантро, за украшавање (опционо)
• Свеж црвени лук нарезан на коцкице, за украшавање (опционо)
• Издробљене пахуљице црвене паприке, за украшавање (опционо)

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф.
2. У посуду за печење додајте све састојке (осим пилетине и броколија), па сос измиксајте директно у посуди за печење, виљушком или жицом за мућење.
3. Пилећа прса положите у посуду за печење, а одозго додајте броколи. Покријте фолијом и пеците 20 минута.
4. Уклоните фолију из посуде за печење, пилетину и броколи нежно помешајте и пеците додатних 10 минута.
5. Извадите из рерне и поделите на тањире за сервирање.
6. Украсите свежим цилантром, црвеним луком и поспите здробљеним листићима црвене паприке. Најбоље послужити топло.

Још азијских рецепата

Кунг пао сланутак
Азијска пилетина на жару
Пад тхаи нацхос