Ако мислите да је просо за птице, размислите поново! Ове куглице од проса пружиће вам поглед из птичје перспективе како се ово неоцењено семе налик зрну може претворити у укусну веганску вечеру.

Ако мислите да је просо за птице, размислите поново! Ове куглице од проса пружиће вам поглед из птичије перспективе како се ово неоцењено семе налик зрну може претворити у укусну веганску вечеру.
Ако мислите да је просо за птице, размислите поново! Ове куглице од проса пружиће вам поглед из птичије перспективе како се ово неоцењено семе налик зрну може претворити у укусну веганску вечеру.

Повезана прича. 45 веганских божићних рецепата који ће ваш одмор учинити укусним

Куглице од проса

Састојци:

т
• 1 шоља проса

т

• 2 шоље воде

т

• 1/4 шоље рендане шаргарепе

т

• 1/4 шоље сецканих црних маслина

т

• 1/2 малог црвеног лука, ситно нарезаног на коцкице

т

• 1 кашика млевеног свежег першуна

т

• Прстохват соли

т

• Свеже млевени црни бибер

т

• Шака незачињених мрвица

т

• Уље грожђа, по потреби

Упутства:

т
1. У средњој шерпи на јакој ватри помешајте воду и просо. Довести до кључања. Смањите ватру да проври и поклопите. Пирјати док се вода не упије и просо омекша.

т

2. Уклоните просо са ватре, откријте га и извадите виљушком. Оставите са стране да се охлади.

т

3. Додајте шаргарепу, маслине, лук, першун, со и бибер. Прстима мешајте. Направите куглице од проса, величине по вашем избору. Ако је потребно, додајте мрвице, тако да куглице задрже облик.

т

4. Ставите велику таву на средње јаку ватру. Сипајте довољно уља од семенки грожђа да прекрије дно тигања.

т

5. Додајте куглице проса у тигањ и кувајте (у серијама, ако је потребно), док не постану златне. Послужите топло или на собној температури.

Више рецепти за веганску вечеру!