Шта је задовољније од чаше белог вина уз парче декадента чоколада? Читајте даље да бисте сазнали најбоље чоколаде за бела вина.
Чоколада и бело вино појединачно су слатке посластице, али хоће ли им се придруживање савршено уклопити? Мало креативности и укус за авантуру помоћи ће вам да пронађете пар који узбуђује и задовољава ваше укусе.
Бити упозорени. Многа бела вина су сува и тешко их је упоредити са чоколадом. Али, не дозволите да вас ово обесхрабри. Уз мало знања, можете пронаћи савршену комбинацију белог вина за своју омиљену чоколаду. Централно правило при стварању белог вина и чоколаде је да водите рачуна да је ваше вино нешто слађе од чоколаде. То се може постићи одабиром вина које има више шећера у чоколади или има више воћних нота. Ако је чоколада слађа од вина, учинит ће вино још сухим него што је у ствари.
Осим тога, пошто чоколада прекрива уста док једете, морате имати вино довољно јако да га прођете. Ова чињеница указује на друго упутство за упаривање чоколаде и вина - које одговара интензитету укуса. Дубокој чоколади богатог укуса потребно је слично дубоко вино. Слично, чоколадној светлости по укусу треба светло вино. Осим одговарајућег интензитета укуса, можете ускладити и ноте укуса, попут ораха, воћа или цвећа, у чоколади са онима у одређеном вину.
Хајде да истражимо неке одличне укусе имајући у виду ове смернице.
Упаривање чоколаде и белог вина
Иако горка слатка тамна чоколада се не посматра као природни додатак белом вину, немојте занемарити његово партнерство на зиппи Бели Зинфандел.
Ако вам је драже полуслатка чоколада, онда ћете желети да пробате Мусцат. Мушкат ће извући све воћне ноте у тамној чоколади.
Прелазак на слађу територију, а кремаста млечна чоколада добро се слаже са светлим телом Ризлинг или совињон блан. Млечна чоколада се такође одлично слаже са мушкатима и десертним винима која су довољно слатка да их не надвлада инхерентна слаткоћа млечне чоколаде.
Ако више волите кремаст, путераст укус бела чоколада, онда ћете желети да уживате у а Схерри, Мосцато д’Асти или мушкат наранџе. Схерри и Мосцато д’Асти ће покупити кремасту чоколаду, док ће мушкатни наранџасти надопунити све воћне подтонове.
Још један примарни пар за бела чоколада је Шампањац, посебно слаткиш Деми-сец. Шампањци обично спадају у суши спектар вина, због чега је најбоље да се држите слатког шампањца да бисте уживали уз чоколаду.
Не заборавите да увек можете ускладити укусе чоколаде са укусима у вину. На пример а чоколада са аромом цитруса природно ће ићи уз вино са цитрусним нотама попут а Совињон бланк. Слично а чоколадни карамел биће идеалан пар за сличне Цхардоннаи.
Сада када знате најбоље чоколаде за бело вино, време је да пробате. Уживати!
Још чоколадних савета и идеја
Најбоље чоколаде за црна вина
Савети за упаривање чоколаде и вина
Јеловници за упаривање хране и чоколаде
