Обућари су један од мојих омиљених десерта свих времена јер воле да једу и торту и воћну питу у исто време. Како можете погрешити с тим?
Такође их је заиста лако направити у спором шпорету ако желите да се вратите кући у кућу са укусним мирисом и десерт који је спреман за употребу. Иако су брескве најпопуларније обућарско воће, дефинитивно нису у сезони средином јануара. Наравно, могли бисте користити замрзнуте брескве, али зашто не бисте пробали сезонски прикладно воће попут персимона? Сорта фуиу (кратка, чучањ) је најбоља јер немају онај ужасан, кредаст, горак укус који друга сорта има када није зрела. Кожа воћа се такође може јести, па нема потребе да их гулите пре сечења. Слатки су и пеку се до савршенства испод једноставног прелива за колаче.
Шлаг или сладолед од ваниле су скоро једина ствар која би овај десерт учинила бољим. Слободно додајте нешто на врху приликом послуживања.
Рецепт за постоларе какија са спорим штедњаком
Служи 6-8
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 7 сати | Укупно време: 7 сати 10 минута
Састојци:
За воћни фил
- 5 - 6 зрелих фујуа (кратких, чучањ) какија, крајеви ошишани и исечени
- 1/4 шоље путера од јабука (јабуков сос ће такође радити)
- 1/4 шоље шећера
- 1 прстохват соли
За обућарски прелив
- 1-1/4 шоље универзалног брашна
- 2/3 шоље жутог кукурузног брашна
- 1/3 шоље шећера
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашичице соли
- 1 шоља млека
- 6 кашика растопљеног путера
Упутства:
- У средњој чинији сједините све састојке за воћни фил и мешајте заједно. Сипајте у дно лаганог шпорета.
- У другој средњој чинији умутите заједно све састојке за прелив постолара и прелијте их преко какија. Тесто равномерно распоредите по воћу.
- Ставите пешкир за судове на врх спорог шпорета, а затим ставите поклопац на то.
- Кувајте на ниској температури 7-8 сати, када ивице почну да порумене.
- Кашикаром обућар у чиније и послужите.
Још рецепата за постоларе
Мини постолари за мешање јагодичастог воћа
Обућар за брескве са једном тавом
Сницкердоодле обућар за јабуке
