Смањење бацања хране не помаже само животној средини; смањује и ваш рачун за намирнице. Тхе ЕПА даје много добрих савета о смањењу бацања хране, али шта је са очувањем хране коју већ имате?
1. Узми сваку кап
Слика: арсхеффиелд/Флицкр // Ова Цреативе Цоммонс слика је измењена у односу на оригиналну верзију.
Помоћу соковника или пар клешта исцедите и последњу кап сока из лимуна, лимете и других цитруса.
2. Останите зелени
Слика: Јон Цхианг/Флицкр
Остатке половине авокада сачувајте зеленим тако што ћете их чувати са исеченим луком како не би потамниле један до два дана. Једињења сумпора у луку спречавају оксидацију.
3. Остани сираст
Слика: винестир/Треперење // Сир и вино изрезани су са веће сцене.
Лагано умотајте сир у воштани папир пре него што га вратите у пластично паковање и само делимично затворите пластику. Ово спречава заробљавање амонијака и бактерија и спречава ваш сир да упије хемикалије и мирисе из амбалаже.
4. Обуци га
Додајте уље, сирће, зачинско биље и зачине у скоро празну теглу мајонеза и снажно протресите импровизовани прелив за салату који добија сваки последњи део мајонезе.
5. Узмите у обзир стање
Слика: реган76/Флицкр
Ако не користите све залихе у конзерви, немојте их бацати. Сипајте га у посуде за коцке леда у корацима од 1 или 2 кашике (све што вам послужавник одговара) да бисте га користили у ходу. Кад се смрзну, баците их у врећицу за замрзавање ради лакшег складиштења.
6. Госпођо Фреезе
Слика: Мицхаел В. Мај/Флицкр
Остатке чилија и супа замрзните тако што ћете дно чинија из којих једете обложити пластичном фолијом и сипати чили. Када се чврста смрзне, извуците је из чинија и одложите у врећицу за замрзавање у појединачним порцијама - стаће одмах у посуду.
7. Задржите зеленило
Слика: воодлеивондерворкс/Флицкр
Уместо да одбаците зелене врхове шаргарепе, туца и ротквице, користите их у помфриту, пестосу или чак као самосталне прилоге.
8. Налет укуса
Слика: цхотда/Флицкр
Пре него што вам зачинско биље поквари, исецкајте га и помешајте са путером или маслиновим уљем. Смесу ставите у посуде за коцке леда, а када се смрзну, ставите их у кесу за замрзавање. Користите их за пирјање лука, зачињање кокица или поврћа на пари или одмрзавање за намаз на тост.
9. Хрскаво и свеже
Слика: Валли Хартсхорн/Флицкр
Ромаине салату или слично зеље разломите на добро опране и осушене листове и чувајте их у врећици или посуди са запечаћеним омотом у сувом папирном убрусу како бисте усисали влагу која убија салату. Замените папирни убрус по потреби.
10. Трансформиши га
Слика: ампресцо/Флицкр
Не бацајте устајали хлеб. Претворите га у домаћи крутони!
11. Буди добро јаје
Слика: цобалт123/Флицкр // Ова слика је исечена из оригинала.
Не бацајте јаја јер нисте сигурни. Да бисте сазнали да ли су свежи, лагано их пливајте у чинији воде. Они који потону још су свежи.
12. Има ноге
Слика: Цхиот'с Рун/Флицкр
Чувајте лук и бели лук у неискоришћеним чарапама до колена како бисте били свежији.
13. Бестиес
Слика: тандтеацаке/Флицкр
Чувајте јабуке и кромпир заједно како бисте спречили њихово ницање.
14. Нека буде мекано
Слика: аллиеатфоод/Флицкр
Сипајте неколико марсхмаллова са смеђим шећером да се не стврдне или омекшају.
15. Користите сваки део
Слика: јустинхенри/Флицкр
Када сечете паприку, кромпир, парадајз и друго, уместо да бацате крајеве и друге јестиве комаде који се не мере до тренутног јела, исеците их на комаде величине коцкица и замрзните их за брзу јелу од тестенина, омлета или пиринча током недеље.
16. Без рукавице, без љубави
Слика: Фернандо Станкунс/Флицкр
Умотајте стабљику гомиле банана у пластичну фолију како би дуже остали свежи.
17. Вода живота
Слика: итсјустаналиас/Флицкр
Биље, зелени лук и шпароге имају користи од складиштења у корену или стабљике. Покријте изложене крајеве ако је потребно и чувајте у фрижидеру.
18. Угризи врх
Слика: Давеибот/Флицкр
Одрежите лиснате врхове целера како би били свежији. Али сачувајте то лишће за укусан додатак салати.
19. Наздрави
Слика: Еланина остава/Флицкр
Устајали чипс или крекери? Освежите их у микроталасној пећници или рерни.
20. Посебно мрачно
Слика: Овлграи/Флицкр
Не бацајте ту Нутелла теглу! Загрејте мало млека, сипајте га у теглу (са мало цимета или мушкатног орашчића ако желите), поново завијте чеп и снажно протресите да добијете љути какао са укусом лешника.
Још хакова са храном
12 хакова за невероватно здраве оброке које можете направити за неколико минута
Хакови за храну у кафетерији које можете спаковати
4 зимска трика за сквош који припрему чине лаким
