Да ли сте се икада запитали како да саставите плочу са сиром? Овде вам показујемо корак по корак како је лако створити савршену плочу са сиром на време за празнике.
Јесте ли се икада запитали како саставити дивну елегантну плочу са сиром? Са празницима овде то значи забаван пуно породице и пријатеља. Овде делимо како је лако направити прилагођену плочу са сиром са разним сиревима и једноставним састојцима како бисте импресионирали своје госте.
1
Сир
Први корак за вашу плочу са сиром је да одаберете неколико врста сира различитих укуса од благих до љутих и текстура од меког до тврдог. Ако се питате да ли морате да одете на гурманско тржиште да пронађете ове сиреве, одговор је не. Данас већина редовних продавница има одељак за гурманске сиреве који нуди велики избор ових врста сирева. За нашу плочу са сиром одабрали смо следеће сиреве:
- Двострука крема Брие је мекан, благ и веома кремаст сир и упарује се са готово свим на дасци са сиром.
- Дутцх Гоуда је диван сир који је благо сладак са назнаком ораха. Чврсти сир и, иако још увек прилично благ, данас можете пронаћи велики избор одлежаних и димљених сирева Гауда. Што је сир дуже одлежавао, то више развија карамелни или чак љути укус и прилично је пријатан на дасци са сиром.
- Данско плаво је веома тврд, мрвичасти сир са веома јаким љутим и изразитим укусом. Неке људе овај сир искључује јер нису сигурни како да га користе или нису упознати са другом храном да се с њим повежу. Будући да је веома јак сир, одлично се слаже са јабукама, крушкама, медом и разним хлебом и крекерима. Ово је одличан сир који се мрви преко велике зелене салате, јер вам је потребна тако мала количина да бисте добили укус.
2
Пратећи
Други корак је одабир разноврсне хране која ће се упарити са вашим сиревима. Обично би најчешће биле укључене следеће ставке:
- Воће и ораси - као што су свеже јагоде, нарезане јабуке, грожђе, смокве, крушке или суве кајсије. Можете користити бадеме, индијске орахе, орахе или орахе као што смо ми користили за нашу плочу са сиром.
- Свеже биље - попут рузмарина савршени су за оплемењивање наше плоче са сиром. Не само да додају сјајну боју свим сиревима и воћу, већ су и 100 % јестиви.
- Остале ставке на плочу са сиром можете додати џемове са укусом или мед. Овде смо користили џем од смокава из локалне продавнице, а такође и свеж мед од цветова наранџе. Можда ћете се изненадити колико су дивни ови једноставни зачини са воћем и сиревима када се прелију по врху.
3
Хлеб и крекери
Хлеб и крекери - укључују нарезан или препечен свежи хлеб или багете, и разне различите крекере. Поново је кључ бити креативан и користити различите текстуре и укусе.
5
Вино
Додајте неколико врста вина које ће гости пити док уживају у овој дивној плочи са сиром. Вина не морају бити скупа, а опет их можете пронаћи у локалној трговини. За наш одбор служили смо:
- Мосцато - веома слатко и воћно вино и опште познато као десертно вино.
- Цхардоннаи - веома светло, хрскаво вино које је још увек слатко слатко и веома освежавајуће.
- Пинот Ноир - суво тамноцрвено или бордо вино са воћним нотама купине или малине, а не тако слатко.
- Совињон бланк - вино са карактеристичним укусом. И даље помало сладак, може се кретати по укусу са нотама било чега, од цитруса, до биљних, воћних до чак травнатих укуса.
Како саставити
Коначно желите да саставите своју плочу за сир. Боје, текстуре и висина издвајају ово. На даску распоредите сиреве испунивши их свежим воћем, орасима, хлебом и крекерима, џемовима или медом и украсите неким од свежег зачинског биља. Најбоља ствар у припреми плоче са сиром је то што захтева минимално планирање и скоро никакво време за састављање. Искористите своју креативност и експериментирајте са било којом храном, сиревима и вином које одаберете, а да притом задивите све своје госте.
Још лаких идеја за забаву
Лако пуњене шоље за пециво
3 Празнична предјела са мало масти
Елегантна предјела за празнике
