Цлассиц Реубен
Прави 4 порције
Састојци:
1/3 шоље мајонеза
1-1/2 кашике кечапа
1-1/2 кашичице припремљеног хрена
1/2 кашичице Ворцестерсхире соса
Сол и црни бибер, по укусу
2 кашике путера
8 кришки ражаног хлеба
8 кришки швајцарског сира
3/4 килограма усољеног говеђег меса, танко нарезаног
1 шоља киселог купуса, оцеђено
Упутства:
1. Комбинујте мајонез са кечапом, реном, Ворцестерсхире -ом и сољу и бибером по укусу. Резервни прелив.
2. Намажите маслац на једну страну сваког комада хлеба и ставите 4 комада, премазана маслацем према доле на врућу таву или тигањ. На сваки комад хлеба ставите једну кришку швајцарског сира.
3. Прелијте половином говеђег меса, затим киселим купусом и преливом. Додајте преостало говеђе месо и швајцарски сир. Одозго оставите преостале кришке хлеба, премазане маслацем према горе. Сваки сендвич лагано притисните лопатицом.
4. Кувајте 1 до 2 минута. Окрените и наставите да кувате док се сир не истопи и хлеб са обе стране не добије златну боју.
Кубански Реубен
Прави 4 порције
Састојци:
4 мала хлеба француског хлеба или 1 велики хлеб исечен на 4 дела
4 кашике мајонеза
8 кришки Груиере сира.
8 танких комада печене свињетине
8 кришки шунке
1 шоља киселог купуса, оцеђено
4 кашике зачинског смеђег сенфа
Упутства:
1. Прережите хлеб на пола по дужини и премажите мајонезом по дну сваког комада.
2. Ставите једну кришку сира на доње половине хлеба. По врху ставите половину печеног свињског меса и шунке. Додајте кисели купус и прелијте преосталом свињетином, шунком и сиром. Сенф распоредите по горњим половинама хлеба и ставите на сендвич.
3. Распоредите сендвиче на загрејану таву или решетку намазану маслацем или уљем и кувајте док се сир не истопи, окрећући да се загреју обе стране хлеба.
Рубен, Дан захвалности
Прави 4 порције
Састојци:
4 округла италијанска ролада, преполовљена
8 танких кришки моцарела сира
8 кришки ћуретине (или преостале ћуретине)
1 шоља пуњења
1 шоља смеђег соса
Упутства:
1. На 4 комада хлеба положите једну кришку сира и једну кришку ћуретине. Врх са надевом. На врх ставите преосталу ћуретину и сир. Прелијте сос од прелива. Преостале кришке хлеба распоредите по сосу.
2. Ставите сендвич на врућу маслацу или таву премазану маслацем или науљену и кухајте док се сир не отопи, окрећући сендвиче како бисте скухали крух с обје стране.
Креативнији рецепти за Рубен сендвиче
- Цроуб-Пот Реубен Цассероле
- Реубен Бургерс
- Реубен Сендвич Дип
