Треба ли да пијемо млеко? Ово је питање које постављамо годинама и још увек нема коначног одговора. Међутим, оно што сада знамо је да број Аустралијанаца избегава млеко и Млекара производи се драматично повећавају - сваки шести Аустралијанац сада избегава млечне производе, без икаквог медицинског разлога.
Више:Извини, мама, млеко можда ипак неће ојачати наше кости
Према новој студији ЦСИРО -а и Универзитета у Аделаиди, објављеној у Јавна здравствена исхрана, од 1.184 одраслих Аустралијанаца који су учествовали у истраживању, већина оних који су избегавали млечне производе били су под утицајем интернета, медија, пријатеља или алтернативних практичара, Тхе Сиднеи Морнинг Хералд извештаји.
Али зашто толико људи избегава млечне производе? У студији је 74 одсто учесника открило да су изабрали избегавање млечних производа у покушају да ублаже симптоме попут надутости, грчеви у стомаку и ветар-што нас доводи до другог питања: чинило се да су многи људи сами дијагностиковали своју непријатност и на крају окривили лактоза.
Мања група открила је да су њихове одлуке засноване на лошем укусу, управљању тежином и уверењу да је кравље млеко неприкладно за исхрану људи.
Према Дневна пошта, млекара је највећи извор калцијума у аустралијској исхрани и обезбеђује друге есенцијалне хранљиве материје, попут протеина, а конзумација мање млечних производа без доброг медицинског разлога могла би заправо довести до повећања здравље проблеми.
Белла Иантцхева, научница о понашању и део истраживачког тима ЦСИРО -а, поделила је своја размишљања о том питању, рекавши: „Размере људи који ограничавају своју исхрану без медицинског разлога веома су забрињавајући у смислу импликација по јавно здравље, посебно за Жене. То значи да постоји потенцијал за недостатке у исхрани или неравнотеже, или ризик да би неко основно здравствено стање могло да се не лечи. "
Није тешко схватити зашто су људи збуњени око тога да ли млечни производи треба да буду редовни део њихове исхране: познате личности, укључујући Кхлое Кардасхиан, говорили су о томе како им је уклањање млечних производа из исхране помогло да смршаве, а постоје аргументи да индустрија млека има негативан ефекат о добробити животиња и животној средини (краве производе много отпада), као и неколико студија које сугеришу да су млекаре заправо лоше за нас.
Млечни производи се продају у западном свету као добри за здравље костију и смањују ризик од остеопорозе, али шведски истраживачи са Универзитета у Упсали и Института Каролинска тврде да је то далеко од истина. Према Савез за природно здравље, истраживачи су анализирали упитнике о храни који детаљно уносе млеко и друге млечне производе за 61.443 жене старости од 39 до 74 године и 45.339 мушкараца у доби од 45 до 79 година, а затим су пратили здравствене исходе у следећих 20 година године.
Њихови налази? „А већа потрошња млека код жена а мушкарце не прати мањи ризик од прелома и уместо тога може бити повезан са већом стопом смрти... Наши резултати могу довести у питање ваљаност препорука за конзумирање великих количина млека како би се спречила крхкост преломи. "
Ову тврдњу понавља Валтер Виллетт, професор епидемиологије и шеф одељења за исхрану на Харвардској школи за јавно здравље, који је рекао ВебМД, „Један од главних аргумената за препоруке УСДА (Министарство пољопривреде Сједињених Држава) је да се пије млеко или еквивалентни млечни производи воља смањити ризик од прелома. Али у ствари, постоји врло мало доказа да је потрошња млека повезана са смањеним преломима. "
Према Еат фор Хеалтх, Аустралијске дијететске смернице препоручују млечне производе као једну од група намирница важних за уравнотежену исхрану, а Виллетт наводи да „конзумирање шоље или две млека или еквивалент млечних производа је у реду. " Међутим, ако још увек нисте сигурни да ли да избаците млечне производе из своје исхране, открила је ЦСИРО научница за понашање Синеад Голлеи током интервјуа са 891 АБЦ АделаидеПрограм доручка који би требало да се ради под медицинским надзором, како би се осигурало да појединци не пропуштају неопходне хранљиве материје.
„Ако ћете укидати [млечне производе], имајте на уму да, иако би вам могло позлити, то је заправо имало користи као средство за испоруку неких важних хранљивих материја“, рекла је она.
Више:Шта се дешава са вашим телом када сечете млечне производе
