Оранге мармелада је један од оних џемова који су стекли укус; није преслатко и само је мало љуто. Иако се некима не свиђа на хлебу, користите га као маринаду за пилетину, а ви ћете добити слатку и љуту предјелу за вечеру.
Мрзим мармеладу, само никада нисам био њен обожаватељ. Не знам зашто: можда је то зато што мармелада садржи комадиће коре поморанџе; можда је то зато што је мало више кисело него слатко; или је можда боја. Без обзира на разлог, не свиђа ми се. Повремено сам покушавао у нади да ће се моји укуси развити и да ћу ценити популарне џем, али сваки пут кад сам га пробала, дешава се исто - усне ми се савијају од гађења и препече ми тост непоједен.
Па можете замислити колико сам био нерасположен када сам видео овај зачињени рецепт од пилетине од поморанџе Реал Симпле. У почетку сам био узбуђен јер сам мислио да ће то захтевати сок од поморанџе (чији сам велики обожавалац). Али, када сам видео да је мармелада први састојак, разочарано сам уздахнуо док нисам прочитао даље и схватио да се меша са неким азијским чилијем, сољу и бибером, као и соковима из пилетина. Тада сам смислио да испробам рецепт. У најгорем случају, морао бих да направим нешто друго за вечеру.
Па, не само да је моја породица била одушевљена слатком и зачињеном пилетином, већ сам и ја био одушевљен њоме. Имао је праву количину залогаја и пуно слатког тангуса да ме натера да пожелим још један комад. У пару са укусним ситним грашком, завршила је као савршена породична вечера.
Зачињена пилетина поморанџе
Састојци
- 1/4 шоље мармеладе
- 1/2 кашичице азијског соса од чили-белог лука
- 4 пилећа прса
- Сол и бибер по укусу
Упутства
- Загрејте рерну на 400 степени Ф. У мањој чинији умутите мармеладу и сос од чили-белог лука.
- Пилећа прса поспите сољу и бибером; четком за подливање подмажите сваку дојку мешавином мармеладе; положите груди на лим обложен фолијом; пеците док се не скува, 20 до 25 минута, повремено премазујући мешавином мармеладе. Послужите одмах са омиљеним поврћем.
Остали рецепти за мармеладу
Сендвичи са чајем од мармеладе са сиром и наранџом
Наранџасте мармеладе
Колачићи од мармеладе од поморанџе
