Укусни заостали рецепти од ћуретине - СхеКновс

Да ли сте преценили унос ћуретине за празнике и сада имате остатке које једноставно не можете игнорисати нити желите да одете у бесцење? Затим завежите прегачу и направите ове укусне остатке рецепти са ћуретином. Не брините ако сте напољу - ови укусни рецепти немају укус попут празничне гозбе.

Повезана прича. Рецепти Мац 'н' сира које ћете желети у свом репертоару ове јесени

Брзи ћурки кртица

Помисао на чоколаду у било којем јелу - слатком или сланом - изазива непце. (Ако нисте знали, црна чоколада је кључни састојак кртице!) Остаци ћуретине у богатом сосу од кртица спречиће вас да помислите да су остаци Дана захвалности зијевали.

Служи 6

Састојци:

• 1 (15 унци) може пећи парадајз испечен на ватри
• 1 (4 унци) конзерве чилија
• 1/2 шоље препечених нарезаних бадема или печених семенки бундеве
• 1/2 лука, исецканог
• 2 чена белог лука, млевено
• 1 кашика чилија у праху
• 1 кашичица млевеног коријандера
• 1/2 кашичице млевеног кима
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1 кашичица соли
• Неколико млевених паприка
• 1 кашика гранулираног шећера
click fraud protection
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 унца незаслађене чоколаде, исецкане
• 3 до 4 шоље куване ћуретине исечене на коцкице
• 3 кашике сецканог свежег цилантра
• Кувани пиринач или тортиље

Упутства:

1. У блендеру или у процесору за храну помешајте парадајз, чили, бадеме, лук, бели лук, зачине, со, бибер и шећер. Мешајте док не постане глатко.
2. Загрејати уље у великој тави на средњој ватри и додати сос. Поспите чоколадом и кувајте, често мешајући, док се чоколада не истопи. Сос динстати на средњој и ниској температури 10 минута.
3. Додајте ћуретину и кувајте, често мешајући, док се не загреје. Умешајте цилантро.
4. Кртицу од ћуретине послужите са пиринчем или тортиљама.

Њоки од интегралног жита са рагуом од ћуретине

Овог дана након удобне хране, преостала ћуретина претвара се у јело тако укусно да ћете желети да направите додатни рагу и замрзнете за каснију употребу.

Служи 4 до 6

Састојци:

• 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
• 2 унци панцете, исецкане
• 1 чешањ белог лука, ситно исецкан
• Месо ћуреће бутине исечено на коцкице (без коже) и друго тамно месо
• 1/2 кашичице куркуме
• 1/2 кашичице млевеног ђумбира
• 3 целе бобице клеке
• 2 кашике млевеног свежег першуна
• 1 ловоров лист
• Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
• 8 унци парадајз пасте
• 1/3 шоље воде плус још, ако је потребно
• 1 (16 унци) паковање њока од целе пшенице
• 3 кашике исецканих листова свежег босиљка
• Обријани Грана Падано ЗОП или пармезан

Упутства:

1. Загрејати уље у великој тави на средњој ватри и додати панцету. Кувајте, често мешајући, три минута или док не почне да порумени.
2. Додајте бели лук у таву и кувајте, мешајући, око један минут или док бели лук не замирише.
3. Додајте ћуретину, куркуму, ђумбир, бобице клеке и ловоров лист. Зачините сољу и бибером и промешајте да се сједини. Кувајте, често мешајући, два до три минута.
4. Додајте парадајз пасту и 1/4 шоље воде и мешајте док се не створи сос. Динстајте око 30 минута.
5. Отприлике пет минута пре него што је рагу спреман, скувајте њоке у сланој, кључалој води према упутствима на паковању (време кувања је обично два до три минута). Оциједите и пребаците у чиније за послуживање.
6. Умијешајте босиљак у рагу и кутлајте преко њока. Обилно украсите сиром и одмах послужите.

Салата од срца са артичоком

Дан захвалности се заснива на уживању и вишку калорија, али своју исхрану можете искупити бацањем остатака хране ћурећа прса у салату од руколе која мучи језик, са срцима мариниране артичоке, сушеним парадајзом и фета.

Служи 4

Састојци:

• 1 (5 до 6 унци) врећа руколе
• 6 до 7 листова свежег босиљка, добро уваљаних, фино нарезаних попречно
• 3 шоље куваних ћурећих прса без коже (додајте тамно месо, ако је потребно)
• 1-1/2 шоље исецканих маринираних (оцеђених) срца артичоке
• 2/3 шоље исецканог сушеног парадајза пакованог у маслиново уље
• Рендана кора и сок од 1 лимуна
• 2 кашичице белог балзамичног сирћета
• 2 кашике Екстра девичанско маслиново уље Цат Цора
• Сол и свеже млевени црни бибер
• 1 кашика млевеног свежег власца
• Црумблед фета

Упутства:

1. У великој чинији помешајте руколу, босиљак, ћуретину, срца артичоке и парадајз.
2. У мањој чинији умутите корицу и сок лимуна, сирће, маслиново уље, со и бибер и власац.
3. Прелијте половину винаигрета преко салате и баците да се сједини.
4. Поделите салату на четири тањира за салату, украсите фетом и по жељи прелијте преосталим винаигретом.

Погледајте: Како направити питу од ћурећег лонца

Савршена за остатке ћуретине и поврћа за Дан захвалности, пита од ћуретине је топло, заситно јело које вам даје пуно простора за креативност у састојцима.

Још идеја за остатке захвалности

Остаци захвалности: Класични сендвич са ћуретином
Идеје за Дан захвалности и упаривање вина
Креативни рецепти за остатке захвалности