Како направити пиринач од поврћа - СхеКновс

Овим једноставним триком научите како од поврћа направити велике, пахуљасте чиније са пиринчем. Чини ваш „пиринач“ без глутена, савршеним за палео дијету и хранљивим.

Повезана прича. 15 вегетаријанских страна за споро кување које треба направити вечерас

Прављење пиринча од поврћа здрав је начин да унесете више хранљивих материја у оброке за себе и своју породицу. Можда ћете се изненадити - не само да је поврће са укусом правог пиринча, већ се и брже и лакше прави од обичног пиринча. Нема скупљих шпорета за пиринач, воденастих зрна куваних у врећи или кашастог пиринча. За мање од пет минута имате хранљиву опцију уместо пиринча и, што је најважније, подстиче употребу свежих и сезонских производа.

У протеклих неколико година видели смо како резанци од тиквица ничу на блоговима о храни, у кухарицама, па чак и ресторанима. Чак смо видели Рацхаел Раи како прави тестенине од тиквица у својој популарној ТВ емисији о кувању. Резанци од тиквица су здрав начин да једемо наша омиљена јела од тестенина и резанци. Осим тога, забаван су начин употребе свежих производа.

Али шта је са другим поврћем које се магично може претворити у резанце? Шта је са слатким кромпиром? Цвекла (на слици горе)? Шаргарепа? Јицама? И шта се још може учинити са овим резанцима? Одговор: много више. Један од мојих омиљених начина да користим спирализовано поврће (резанци направљени од поврћа помоћу а спирализатор) је да их претворите у пиринач. Да, пиринач. Велике, пахуљасте чиније са пиринчем (од поврћа).

Ако волите да унапред припремате оброке (увек паметна идеја), можете направити велику серију једноставно укусног пиринча и преправите током целе недеље као прилог вашим омиљеним протеинима, попут печене пилетине, поширане рибе или мариниране месо.

Корак 2: Пулс, пулс, пулс.

3. корак: Кад поврће личи на пиринач, готови сте.

Корак 4: Скувајте свој вегетаријански пиринач да бисте уживали сами или у здравим рецептима.

Како направити пиринач од поврћа

Састојци:

• Било које поврће са ниским садржајем воде, као што су цвекла, тиквице, слатки кромпир, обичан кромпир, шаргарепа, рутабага, јицама или трпутац
• Маслиново уље
• Чорба (опционално)

Упутства:

1. Спирализирајте или огулите своје омиљено поврће да бисте направили резанце.
2. Ставите резанце у процесор за храну.
3. Пулсирајте док се не исеку на комадиће сличне пиринчу.
4. За кување, једноставно загрејте маслиново уље у тигању, а затим додајте пиринач. Кувајте, често мешајући, око 5 минута или док не постигне жељену текстуру.
5. Да бисте створили осећај лепршавог пиринча, додајте око 1/3-1/2 шоље чорбе на 1 шољу пиринча. Нека се пиринач смањи, често мешајући. Када се заврши са смањивањем, пиринач ће се распасти.

Испробајте ове савете да зачините свој пиринач од поврћа

• Скувајте бели лук и лук на маслиновом уљу пре него што додате пиринач.
• Додајте мирисне зачине, попут оригана или кима.
• Загрејте зарез са чилијем у праху, димљеном паприком или пахуљицама црвене паприке.
• Умешајте свеж парадајз или парадајз пасту за гладак укус парадајза.
• На крају пресавијте сир како бисте створили кремаст, луксузан рижото.

Када скувате пиринач, можете му додати и друго поврће и протеине како бисте направили потпуни оброк. Испробајте један од ових рецепата.

Још рецепата пуних поврћа

Куесадиллас од тиквица и кукуруза
Квиноја и вегги пржење без глутена
Обилна салата исецкана броколијем