Вратите беби ребра мексички штих. Ова укусна слатка и зачинска ребра са бебиним леђима имају чипотле глазуру од меда!
Повезана прича. Направите ћуфте од тигања са брзом домаћом маринаром за лагану италијанску гозбу
Ова ребра за бебе не могу бити једноставнија! Трик у томе да их одвојите од костију, мекоћа виљушака одржава температуру ниском, а време кувања спорим!
Мексичка зачинска ребра зачињена мексичким рецептима са цхипотле глазуром од меда
Служи се око 6
Састојци:
- 2 регала (око 3-1/2 до 4 килограма) бебина задња ребра
- 1/4 шоље чилија у праху
- 1 кашика кима
- 1 кашика млевене кафе
- 1 кашика какао праха
- 2 кашичице белог лука у праху
- 2 кашичице лука у праху
- 2-1/2 кашичице кошер соли
- 1 кашичица црног бибера
- 1 кашичица димљене паприке
- 8 кашика чипотела у адобо сосу
- 4 кашике меда
- Исецкани цилантро за украс (по жељи)
Упутства:
- Загрејте рерну на 225 степени Ф. У мањој чинији помешајте чили у праху, кумин, млевену кафу, какао у праху, бели лук у праху, лук у праху, со, бибер и димљену паприку. Покријте ребра с обје стране трљањем зачина, а затим замотајте ребра у алуминијску фолију тако да су потпуно затворена и прекривена. Ребра кувајте отприлике 3 сата.
Умешајте чипоте у адобо и мед, прилагодите укусу. Премажите глазуром ребра и вратите у рерну, непокривену 30 минута. Извадите ребра из пећнице, по жељи прелијте додатном глазуром или послужите глазуру са стране. По жељи украсите сецканим цилантром.
Још рецепата за ребра
Наранџаста и соја глазирана ребра
Тосканска ребра
Лепљива слатка нова ребра
