Деца се враћају у школу, а лежерна атмосфера лета брзо се ближи крају. То за већину нас значи повратак. То такође значи да се понекад оброци праве без много размишљања или се покупе у журби, што може довести до неких не баш здравих избора (брза храна, било ко?).
За лако, брзо и свечано Понедељак без меса (или било који дан у недељи), све што је потребно је прегршт састојака за здравији оброк без меса и задовољавајући. А ко не воли пицу? Од прелива у изобиљу до различитих врста кора и начина припреме, пизза је савршен избор за оброк! Додајте зелену салату и добићете одличан оброк.
Уклањање меса из ваше исхране чак и један дан недељно може вам помоћи да смањите телесну тежину, борите се са болестима, смањите загађење, па чак и избегнете ризик од болести које се преносе храном. Смањивање меса такође је добро за животну средину. На пример, било где од 1.800-2.500 галона воде иде у производњу килограма говедине у односу на. 220 литара воде за пола килограма тофуа. Које су ваше могућности? Испробајте ове идеје за пицу без меса!
Упаривање пице
Неке од ових комбинација вам можда нису нове, али ако јесу, испробајте их! Покажите своју авантуристичку страну и мешавине и преливе за праву „личну пицу“. Шта год мислите да би вам се могло свидети, наставите. Кад вам понестане идеја, размислите о својој омиљеној пиззи у ресторану и покушајте је поново створити код куће!
- Мексичка пица - Црни пасуљ, кукуруз, авокадо и бибер сир
- Медитеранска пица - Сушени парадајз, спанаћ, црвени сос, сир моцарела и босиљак
- Зелена пица - користите песто за сос и прелијте са кашикама рицотта сира. Песто се може направити од руколе, босиљка, шпината или шпарога за нешто још другачије
- Бела пица - Моцарела и обријани пармезан или пецорино романо са белим луком и парадајзом (без соса), или ово рецепт за белу пицу са алфредо сосом
- Веггие пизза - тиквице, црвена паприка, лук и црвени сос (заиста, користите све поврће које имате при руци!)
- Пица са плодовима - Пробајте крушку, сир Горгонзола и карамелизовани лук (сос није потребан); или ананас, лук, љуте папричице и моцарела; или јабука, ораси и пица са чедар
- Пица са печуркама - Овај рецепт захтева две врсте печурака и песто сос. По жељи можете користити и парадајз сос.
Припрема пите за пицу
Свако има омиљену кору за пицу, од дебеле до танке, печене у рерни до дрва или на жару. Постоји неколико начина за припрему савршене пице. Погледајте следеће идеје:
Пеците на жару
- Припремите роштиљ тако што ћете га лагано премазати маслиновим уљем пре него што се загреје.
- Користите припремљено или домаће тесто за пицу, разваљајте га на округли диск, једну страну поспите кукурузним брашном или брашном и ставите на необрађен плех (или на доњу страну обрубаног плеха).
- Када је роштиљ врућ, нежно извадите тесто из тигања и ставите га на роштиљ. Затворите поклопац и оставите да се кува око 2 минута. Дно би требало да се запече. Ако није равномерно запечено, пажљиво ротирајте тесто и кувајте још минут или два.
- Извадите диск за пицу и вратите га на плех, тако да кувана страна буде окренута надоле.
- Додајте мало маслиновог уља у тесто за пиззу и распоредите га, а затим додајте сос и преливе (не претешки или ће вам пизза бити наквашена).
- Затворите поклопац роштиља и пеците док се дно пице не загори и сир се истопи.
- Пажљиво уклоните лопатицом и послужите.
Пробајте а цалзоне или пуњена пица, пица са дубоким јелом или танка кора.
Направи пица без глутена.
У невољи? Употреба полумесеци као тесто за пицу преливено крем сиром и вашим омиљеним поврћем.
Поправи а сомун пица. Флатбреад је једноставан и рустичан хлеб, и типично прилично танак. Обично је без квасца, тако да тесто не нарасте. Направите основни рецепт за пециво и прелијте своје омиљене састојке или испробајте ову СхеКновс пицу од пецива:
Пица са сосом од лука, белог лука и естрагона на жару
Служи 6 до 8 људи
Састојци:
- 3/4 шоље топле воде
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица соли
- 2 шоље универзалног брашна
- 1 кашика гранулираног шећера
- 1/4 шоље сланог путера
- 2 средња слатка лука, исечена на четвртине и исецкана
- 3 чешња белог лука, млевено
- 2 кашичице свежег естрагона, млевено
- 1 шоља исецканог сира Груиере
- 2 кашике нарибаног сира Асиаго
Упутства:
- Загрејте роштиљ на јаку ватру.
- У великој чинији помешајте воду, маслиново уље, со, брашно и шећер. Добро измешајте док се тесто не формира, водећи рачуна да се не премеси.
- Тесто избаците из чиније на благо побрашњену површину и поделите на 2 дела. Сваки део разваљајте у правоугаоник или круг. Одложите, прекривено влажним пешкиром.
- Растопите маслац у тигању и динстајте лук и бели лук до златне боје. Умијешајте естрагон и кувајте још 1 до 2 минута.
- Смесу лука равномерно распоредите на оба дела теста. Поспите оба сира и ставите тесто на роштиљ. Затворите поклопац и кувајте 15 до 20 минута или док дно теста не има трагове роштиља и сир се истопи. Послужите топло.
Сви воле пицу и са неколико једноставних састојака и без много буке у кухињи, чини савршен оброк у понедељак без меса. Са толико опција за пиззу без меса, могли бисте да једете пицу скоро свако вече у недељи!
Више рецепата за понедељак без меса
Понедјељак без меса у медитеранском стилу
Понедељак без меса: Нека буде забавно
Понедељак без меса: шта има у вестима
Понедељак без меса: Летње воће и поврће
