Махунарке и махунарке су обично оно за шта људи мисле да користе свој лонац на притисак, али да ли сте знали да у лонцу под притиском можете да направите и друга јела, чак и десерте? Пратите упутства у приручнику за ваш модел, посебно у погледу количине воде и, наравно, сигурносних карактеристика.
1. Чизкејк
Да, можете направити колач од сира директно у лонцу под притиском. Наравно, пожелећете да користите тип лонца под притиском који има неке прецизне методе мерења, а не бакин рачунар са шпоретом, јер ипак печете, а печење захтева прецизност. Такође, колачи од сира и друга јела попут крема не могу се директно кувати у лонцу под притиском. Тесто мора да буде сипао у уметак неке врсте, а затим уметак улази у посуду.
Више:12 разлога зашто су лонци под притиском нови спори штедњаци
2. Хлеб
Донедавно нисам знао за печење хлеба у лонцу под притиском, након што су све Фацебоок групе Инстант Пот објавиле своје
рецепти за хлеб. Иако сам одрастао у кући у којој се лонац на притисак свакодневно користио, нисмо били породица за печење хлеба, већ само без квасца цхапатти хлеб-печерска породица -потпуно другачија! Једва чекам да испробам добар рецепт за хлеб са квасцем у свом инстант лонцу.3. Пиринач
Сирови пиринач и вода у једном уметку сложени на други уложак са лећом - то је типичан начин кувања два јела у једној посуди. Пиринач који је моја мама увек кувала је басмати пиринач и показало би се да је конзистенција мало кашаста, а не ваш типични пилав од пиринча са дугим, одвојеним зрнима која су скоро ал денте. Зато користите лонац под притиском за пиринач ако желите такву конзистенцију или се поиграјте са односом воде и добијте праву текстуру за вас.
Више:Најлакши начин да направите најфинији, најнежнији пиринач у свом животу
4. Поврће
Конкретно кромпир и артичоке. Кромпир се брзо кува у лонцу под притиском, било да желите ситне пржене младунце, касније их можете натргати мало маслиновог уља (или гхее) и трљање (попут кима, чилија у праху и соли) или желите пире кромпир или чак печен кромпир. Цијеле артичоке се у пару красно паре у експрес лонцу. Кад заврше, можете зачинити лишће прељевом од презле од чешњака и бит ће укусни за усне за мање од 30 минута.
5. акција
Док припремате поврће за вечеру, баците остатке у рачунар. Сипајте мало воде, мало соли и кувајте под притиском да бисте добили укусан темељац за следећи оброк.
6. Сосеви од меса
Пирјање меса, посебно млевеног и динстаног, одлично функционише у лонцу под притиском. Опет, пазите на садржај воде. Количина воде ће зависити од тога какво месо кувате и које друге састојке додате.
7. Зоб исечен челиком
Већим зрнима зоби, исеченим у неправилним облицима, потребно је дуже време кувања него ваљаном овсу, па је можда разлог зашто их људи не кувају. Али пробајте их у лонцу под притиском и ваш проблем је решен. Можете чак и убрзати процес натапањем зоби претходне ноћи. Иако мислим да је спори штедњак бољи за ово јело, то се може учинити на рачунару. И, наравно, многи људи сада имају све-у-једном посуде које раде и једно и друго.
Више:По чему се кување под притиском разликује од споро кувања
8. Пилећа супа
Убаците комаде пилетине, целер, шаргарепу, слатки кромпир, ловоров лист, лук, со и бибер и воду, и одмах ћете добити пилећу супу. За ову пилећу супу сам сазнао пре много година од пријатеља. Била је то хладна, кишна ноћ у Сијетлу и послужила је топле чиније домаће пилеће супе у року од неколико минута од нашег доласка у њену кућу. Послужено са домаћим хлебом, пријатно је за брзо кување.
9. Мац ‘н’ сир
Ох да можеш. Можете да правите тестенине у лонцу на притисак и да немате влажан неред. Само један пример: Недавно сам отишао на роштиљ и понео са собом састојке за мац и сир. Домаћица је била забринута да ћу ја кувати уместо да уживам у забави. Испустио сам све састојке (укључујући тестенину и воду) у рачунар, укључио га (она је имала електрични), темпирао га на шест минута и отишао до базена да се придружим својим гостима. Тридесет минута касније, када је била спремна да послужи роштиљ, мац 'н' сир је био врућ, кремаст и пријао је публици.
