То што је вруће напољу не значи да не жудите за утешном, сирастом, пуњеном тестенином. Хајде... Знаш да знаш.
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ
Пуњене шкољке су одлична, лака удобна храна за целу породицу. Ова верзија комбинује песто, пилетину, кремасту рикоту и свеж босиљак за укусно летње окретање.
Декадентно је и сирасто, али сезонски прикладно, са лаганим мирисима лета који се појављују. Најважније, то је вечера за само 30 минута.
Рецепт за шкољке пуњене песто-пилетином
Служи 4
Састојци:
- 1-1/4 шоље исецкане куване пилетине
- 1/4 шоље припремљеног пестота
- 1/4 шоље плус 2 кашике маринара соса, подељено
- 1/2 шоље рикоте
- 6 унци љуске јумбо тестенине
- Со и бибер
- Свеже сецкани босиљак, за украшавање
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Загријте велики лонац воде. Додајте љуске тестенине и кувајте 2 до 3 минута мање од времена кувања на упутствима на паковању.
- Док се тестенина кува, у средњој чинији помешајте пилетину, рикоту, песто, со и бибер и промешајте да се сједини.
- Оцедите тестенину, а љуске напуните мешавином пилетине.
- На дно посуде за печење распоредите 2 кашике соса од маринаре, а на сос распоредите пуњене љуске.
- Кашиком преосталих 1/4 шоље соса ставите на љуске, а затим пеците 20 минута.
- Уклоните љуске из рерне, украсите свежим босиљком и послужите.
Још рецепата за песто
Брзо песто пециво за лазање
Домаћи песто од босиљка преко пеннеа
Остаци исецкане тестенине песто од пилетине
