Ако тражите прилог у понедељак без меса, размислите о томе да послужите пржене броколи са индијским орашчићима. Одлична је пратња уз пиринач, тофу или чак рибу.
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана
Понедељак без меса се окреће само једном недељно, па дајте оброке овог дана! Не морате да се потрудите да бисте послужили јарко обојен и хрскав прилог. Пржени броколи са индијским орахом укусан је и одлично се слаже са разним главним јелима-помислите на тофу, пиринач или рибу. Свидеће вам се хрскавост и светло зелена боја овог прелепог јела, а да не спомињемо сјајне укусе!
Печени броколи са индијским орахом
Служи 4
Састојци:
- 1 глава броколија, опрана и исечена на цветиће од 1 инча
- 1/3 шоље препечених индијских ораха
- 1 чешањ белог лука, млевен
- 2 кашичице чили пасте
- 1 шоља јухе од поврћа
- 2 кашике соја соса
- 1-1/2 кашичице кукурузног скроба
- 1 кашичица шећера
- 2 кашике биљног уља
Упутства:
- У чинији средње величине помешајте јуху од поврћа, чили пасту, соја сос, кукурузни скроб и шећер. Умутити док се добро не сједини. Окусите и зачините са више сојиног соса, чили пасте или шећера, по потреби. Умутити и оставити са стране.
- У великом тигању загрејте биљно уље на средње јакој ватри. Кад се загреје, додајте броколи и кувајте, мешајући, око 3 минута.
- Додајте бели лук и кувајте око минут пре него што додате мешавину чорбе. Доведите смешу до кључања, уз стално мешање. Кувајте док се сос не згусне, или око 4 минута.
- Сипајте индијске орахе и добро промешајте. Склоните са ватре и ставите у чинију за сервирање. Послужите топло.
Уживајте у хрскавости и боји овог прилога од понедељка без меса!
Више рецепата за понедељак без меса
Тиквице од шпагета са сосом од парадајза и печурака
Енцхиладас од црног пасуља и кукуруза
Панини од крушке и грујере са киселим вишњама
