Када се здрава исхрана доведе до нездраве крајности, иако је исхрана уравнотежена и адекватна, њен став и опсесија могу се упоредити са поремећајем у исхрани. Здрава избалансирана исхрана је саставни кључ здравог начина живота, али не би требало да буде свеукупност здравог начина живота. Орторексија је субклиничка за поремећај исхране и често се занемарује јер обично не укључује преједање, чишћење или уопште не једе. Ако мислите да се превише фокусирате на здраву исхрану, можда имате орторексију.
"Како ове жене могу да једу то нездраво смеће?" Елизабетх* је праведно мислила док је гледала у храну која се служи за време туширања беба. По њеним мислима, шалтер је био „упрљан“ замрзнутим куицховима, М&М-овима и чоколадним колачима купљеним у продавници. Љубазно је одбила понуду домаћице да има мало „смећа богатог натријумом, прекривеног шећером, замрзнутог Криском“. Глад је глодала бесно у стомаку јер није јела пет сати и знала је да је могућност здраве хране још два сата далеко. Међутим, уместо да помисли како би било забавно само вечерати комад чоколадне торте, грицнула је јабуку осећајући се „честито и чисто“.
д Била сам против убијања животиња “, присећа се она. „Знала сам да је здраво јести вегетаријанце, али сам такође знала да ћу уносити мање калорија“, додаје она. Људска исхрана била је отворена мотивација, али снажан основни фактор био је живот у складу са стандардима мршавости друштва.
Када је Елизабетин терапеут касније истакао да је овај екстремни начин размишљања нездрав, Елизабетх се ругала и пркосно се питала: „Како бих могла да се придржавам своје здраве исхране може бити лоше за мене? " Од тог инцидента, Елизабетх - која је наставила са терапијом - од тада је сишла са свог прехрамбеног постоља и пронашла заиста здравију средину тло. Она каже: „Сада повремено једем чоколадну торту за вечеру и више не осуђујем друге по избору хране.“ Она додаје: „Морам признати, живот је много угоднији јер орторексија или моја опсесија да увек једем здраво не влада мојим живот. "
ШТА ЈЕ ОРТОРЕКСИЈА?
Орторексија је опсесија здравом исхраном ради побољшања здравља, али се због екстремне природе сматра субклиничким обликом поремећаја у исхрани. Стевен Братман, М.Д., израз је израдио 1997. године од грчке речи ортхо, што значи „исправно или равно“ и орекис, што значи апетит. У својој књизи Орторексија: наркомани здраве хране који превазилазе опсесију здравом исхраном, Др Братман описује орторексију као болест у којој људи на своју исхрану гледају као на начин да се осећају честито, чисто и чак духовно. Што је екстремнији човек на исхрани за здравље, то се осећа врлији и чистији.
Будући да орторексија није препозната као клинички значајан поремећај исхране, као ни анорексија и булимија, статистика о орторексији је оскудна. Још један разлог зашто орторексија остаје субклиничка је то што се на карактеристично понашање здраве исхране гледа позитивно. Како број гојазних људи стално расте, друштво и медицинска професија сматрају здраву исхрану идеалним. И то је. Али када људи буду обузети мислима о чистоћи исхране и такође мере сопствену вредност према чистоћи своје исхране, та такозвана здрава исхрана постаје сумњива.
ОРТХОРЕКСИА ДИЕТ
За разлику од анорексије (ограничавање хране) и булимије (преједање и чишћење), орторексија није типично карактерише начин исхране штетан по здравље, али не постоји једна дијета за особе са орторексијом пратити. Уобичајена мотивација људи са орторексијом је очигледна жеља за здрављем. За разлику од особе са анорексијом, која ограничава храну да смрша што је више могуће без обзира на здравље, особа са орторексија се храни здравом исхраном, али уклања храну која се сматра штетном или нечистом (често ове намирнице заиста НИСУ нездраве). За разлику од особе са анорексијом која је фиксирана на количину конзумиране хране, орторексију карактерише непопустљива брига о квалитету конзумиране хране.
Постоје бројне филозофије хране или „здраве дијете“ и свака може довести до нездраве опсесије храном. Строго придржавање једне дијете у име здравља и кондиције може иронично резултирати неухрањеношћу. Тело може заиста патити од недостатка витамина, минерала и хранљивих материја једноставно када у исхрани недостаје разноликости. Многе дијете елиминишу одређену храну или читаве групе намирница на основу промовисања здравља и/или превенције болести. Краткорочно, ове дијете су највероватније безопасне. Међутим, када нефлексибилна особа дозволи да исхрана дугорочно контролише, негативне физичке и психичке последице су неизбежне. Орторексици су посебно изложени ризику због недостатака у исхрани јер теже да све више ограничавају своју исхрану у потрази за савршенством.
ОРТОРЕКСИЈА ЈЕ КАО ПОРЕМЕЋАЈИ У ХРАЊЕЊУ
Орторексија се назива трендом, субклиничким поремећајем исхране, обликом опсесивно-компулзивног поремећаја (ОКП) и сопственим поремећајем.
Хеиди Левин-Миллер, регистровани дијететичар и лиценцирани брачни и породични терапеут у Сан Луису Обиспо, Калифорнија, постао је свестан „чисте исхране“ раних 1980 -их, пратећи Макробиотик дијета. Њено здравље је било добро, а она се заузврат осећала добро због своје нутритивно проактивне добробити. Међутим, погодило ју је грубо буђење које ју је навело да преиспита мудрост строгог придржавања било које дијете.
Левин-Миллер се присећа: „Слушао сам предавање познатог лидера у макробиотичком животу, а затим сам је, после оброка, чуо да повраћа у купатило. Био сам забринут да је госпођа болесна и питао сам је ли све у реду. " Додаје: „Био сам шокиран када је госпођа рекла да је појела превише пасуља за вечером и да би за одржавање своје макробиотичке равнотеже морала да ослободи своје тело хране која је „увредљива“. Ово је пример вођења здраве исхране орторексичном екстремно.
Специјализована за поремећаји у исхрани, Левин-Миллер сматра орторексију својом болешћу. Она објашњава: „Ортоксици, људи са поремећајима у исхрани и они са ОКП -ом обично пате од „Синдром све или ништа.“ Изгубили су способност да аспекте свог живота посматрају као да су на а спектар. Они немају концепт средине и ово екстремно размишљање може се односити на храну или било који други дио њихови животи." Она додаје: „Људи са орторексијом сврставају храну у„ добро-здраву “или„ лошу-нездраву " категорије. Њихово самовредновање тада се заснива на категорији којој припадају намирнице које једу. Ако једу здраву храну, добре су. Ако се препуштају и једу нездраву храну, они су лоши. С таквим начином размишљања, храна не постоји у средини и ово је заиста нереалан и несретан начин живота. ”
ДА ЛИ СЕ ОРТОРЕКСИЈА СТВАРНО ЗДРАВЉА?
На питање да ли се орторексија заиста односи на здравље, Левин-Миллер је одговорио да су људи са орторексијом споља мотивисани здрављем, али други основни мотиви доводе до опсесије исхраном, као што је губитак тежине, живећи у складу са друштвеним стандардима лепоте, бити савршени и другим факторима који нису повезани са здрављем.
„Постао сам вегетаријанац са 15 година јер ми се није допао укус меса
Према Левин-Миллер-у, људи са орторексијом крију се иза мисли: „Друштво ми каже да је здрава исхрана и мршавост у реду, па како би моје понашање могло бити поремећај?“ Један од препреке у признавању орторексије као поремећаја је то што је друштво нормализовало понашање погодно за здравље, али је занемарило последице када се понашање доведе до екстремно.
БУДИТЕ СРЕЋНИ СА ОНИМА КОЈИ СТЕ
Орторексија се можда не препознаје као поремећај, али може узроковати дисфункцију у вашем друштвеном животу и ментално благостање као као и на крају постати здравствени проблем ако постепено избаците одређену храну или читаве групе намирница из своје исхране. Посаветујте се са терапеутом или другим медицинским стручњаком који је специјализован за поремећаје једења ако мислите да су ваша осећања, мисли и понашање у вези са храном нездрава.
Орторексија би на крају могла заузети место у Дијагностичком и статистичком приручнику за менталне поремећаје (ДСМ), приручнику који се користи за дијагностиковање ментална болест. Левин-Миллер каже: „До тада се надам да ће подизање свијести о овом поремећају увјерити људе да не све што друштво нормализује је у реду и да морамо пронаћи равнотежу у свом животу и бити срећни са оним што јесмо су. ”
За више информација о орторексији и слика тела, посетите ове везе:
- Урадите квиз о орторексији да видите да ли је ваша здрава исхрана нездрава
- Како се развија орторексија и лечи поремећај исхране
- Слика тела и мит о савршенству
