Некако је јесен и скоро празници, и без грешке кад температура почне да пада моје тело почиње да жуди за топлом, хранљивом и удобном храном. Време је за топле ћебад, филмске маратоне и здрава јесенска и зимска јела, а ја започињем јесен својим рецептом са печеним пуњеним паприкама.
Повезана прича. Добро намерени поклони које не смете дати некоме ко се бави неплодношћу
т
т Ово јело је постало здрава намирница у нашем дому почевши од јесени и током зиме. Мој рецепт за печене пуњене паприке садржи квиноју и црни пасуљ за здраве протеине и пуно поврћа за додатни укус. Надам се да уживате!
Време припреме:
- 15 минута
- Кувати 30 минута
т
Састојци:
- 1 конзерва црног пасуља (Еден Фоодс је најбоља)
- 1/2 шоље сецканог лука
- 2 шоље куване квиноје
- 1 шоља сецканих гљива
- 1/2 шоље сецканог целера
- 1-1/2 шоље нарезаног парадајза
- Кокосово уље
- Исецкан сир
т
т
т
т
т
т
т
т 
Упутства:
- Скувајте квиноју, једну шољу квиноје у две шоље воде. Прокувати воду и додати квиноју и ставити да проври. Додајте кашику кокосовог уља да квиноја добије мало слаткоће.
- Одсеците врхове паприке (можете користити било коју боју која вам се свиђа!) И оставите исецкане паприке са стране.
- Исецкајте све поврће, укључујући врхове паприке, и ставите у тигањ са кашиком кокосовог уља. Кувајте док поврће не омекша. Додајте парадајз, црни пасуљ (обавезно исперите пасуљ или купите мало натријума) и квиноју када се поврће скува.
- Смањите ватру на ниско, покријте тигањ и пирјајте око 10 минута.
- Кашиком додајте све у паприке и ставите их у посуду за печење 8 к 8 инча.
- Исецкани сир додајте по жељи. Не морате да их стављате ако желите да буде додатно здраво.
- Пеците у загрејаној рерни док паприке не омекшају.
- Послужите и уживајте.
т
т
т
т
т
т
т
