Свима нам је потребно седам до 10 порција воћа и поврћа дневно. Али шта ако једноставно не волите поврће? Били сте (и још увек сте) дете које би одбило да једе прокулицу, али постоје начини да се допадне поврћу.
Напуните се поврћем
Неки од нас једноставно никада нису дошли да науче да воле поврће. Али свима нам је потребан њихов асортиман у свакодневној исхрани да бисмо остали здрави. Дакле, шта треба учинити у овој ситуацији? Не морате да се приморавате да седите за трпезаријским столом док не попијете поврће док се дурите. Откријте начине да уживате у њима!
На крају крајева, поврће не мора значити грицкање салата, на шта многи људи аутоматски помисле. Салате су одличан начин да у своју исхрану унесете мешавину поврћа, али постоји још много могућности.
Експериментишите са облицима и стилом кувања
Начин на који нарежете или нарежете поврће може утицати на то како уживате у њему, јер суптилно мења осећај уста и доживљај док га једете. На пример, када је у питању припрема парадајза (да, технички воће), многи људи више воле да једу посејали су их, али покушајте да извадите мекану унутрашњост и семенке да видите да ли вам се више свиђа начин. Начин на који кувате поврће такође ће променити укус и искуство (пржење вс. парење, време кувања итд.).
Спријатељите се са својим блендером
Ваш блендер (или прерађивач хране) може бити ваш највећи савезник када је у питању учење љубави према поврћу. Ако не волите комаде целера, печурке и шаргарепу у сосу од тестенина, једноставно их све промешајте у блендеру и они ће практично нестати у вашем сосу од тестенина. Волите ли ујутру воћни смоотхие? Додајте једно или два поврћа у смешу; вероватно нећете ни приметити промену укуса док убирете њихове додатне предности.
Употребите своју љуштилицу
Иако се многи нутријенти налазе у близини коре, покушајте огулити поврће (на пример, можда вам се не свиђа кожа на краставцима) и можда ћете више уживати. А кад смо већ код љуштила, користите га као алат за експериментисање са облицима (види горе). Дуге врпце шаргарепе направљене помоћу ваше гулилице могу направити визуелно запањујући утисак у јелу. Или направите врпце од тиквица да замените дугу врсту тестенина, попут лингвина. Ако нисте спремни да поједете чинију тиквица, пробајте пола-пола са тестенином. (Псст: Још једна одлична алтернатива тестенинама? Тиквице од шпагета - већ су у дугим нитима какве јесу!)
Комбинујте поврће са намирницама које волите
Можда нећете ни приметити поврће ако сте фокусирани на храну у којој уживате. Волите бифтек? Маринирајте и испеците шницле са роштиља, а затим их исеците на салату. Или за здраву ужину, поједите припремљено поврће у умаку који волите, попут хумуса. Само пазите да не поништите здравствене предности поврћа намазањем у масни прелив или прекривањем товара сира.
Више о поврћу
Најбољи уређаји за прављење победничке салате
Основе саламурења поврћа
Укусни начини да једете више шпарога
