Изађите из колотечине са салатом са краставцима, боранијом и парадајзом - СхеКновс

Једнодневни пита хлеб додаје се овој салати од масноће да упије све дивне зачине и прелив. Зелени пасуљ, краставац и парадајз уносе додатну срчаност у ово светло и дивно јело.

Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана

Фаттоусх је популарно либанско јело које је врло слично италијанској панзанели или салати од хлеба. Обе врсте салата садрже једнодневни хлеб (или у овом случају препечен) као начин да се остацима да ревитализација. Питу можете помислити и као укусне, зачињене крутоне за ово јело које се лако прави.

Постоји много различитих начина да се направи фаттоусх, а ја сам овом јелу додала мало боје са охлађеним боранијом, парадајзом и краставцима. Традиционално, фаттоусх укључује зачинску сумаку. Нисам имао сумак, па сам у мешавину укључио лимунов бибер и паприку.

Рецепт за салату од масти са краставцем, боранијом и парадајзом

Ова салата инспирисана Либаноном је живахна и заситна. Ако желите, замените неколико поврћа које сам користио, укључујући црне маслине или црвене паприке. Лако је прилагодити ово јело по вашем укусу.

Служи 4

Време припреме: 10 минута | Време кувања: 10 минута | Неактивно време: 20 минута | Укупно време: 40 минута

Састојци:

За прелив

• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• 2-3 кашике лимуновог сока, по укусу
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице млевеног црног бибера
• 1/8 кашичице паприке
• 2 листа менте, исецкана на мале комаде

За салату

• 2-3 круга пита, подељена на пола, а затим исечена на комаде од 2 до 3 инча
• 1/2 кашике маслиновог уља
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице лимуновог бибера (или мешавине млевеног црног бибера и 1/2 кашичице лимунове корице)
• 1/4 кашичице паприке
• 6 шољица пакованог мешаног зеленила
• 1 шоља куваног боранија, охлађеног
• 1/2 шоље нарезаног чери парадајза
• 1 велики краставац (по могућности енглески краставац без коштица), ољуштен са ошишаним крајевима, исечен на танке колутове, а затим на пола

Упутства:

За прелив

1. Помешајте састојке, пробајте и по потреби прилагодите зачине.
2. Ставите у фрижидер док не будете спремни за послуживање. Умутите да се сједини пре служења.

За салату

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф. Ставите комаде пита на лим за печење. Прелијте маслиновим уљем.
2. По врховима комада пита поспите со, бибер и паприку. Пеците око 10 минута или док не почну да постају златни и хрскави. Извадите из рерне и оставите са стране.
3. У великој чинији за салату помешајте зеленило, краставце, боранију, парадајз и комаде пита.
4. Помешајте, па салату прелијте преливом. Бацити за комбиновање. Оставите салату да одстоји 15 до 20 минута како би пита упила прелив.
5. Послужите на појединачним тањирима.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Више вегетаријанских рецепата

Дивље печурке, тимијан и омлет Брие
Бок чој и салата од квиноје са едамамом и зачињеним преливом од соје-ђумбира
Бургери од ораха и спанаћа са цхутнеијем од парадајза и манга