Јесте ли се икада запитали шта је потребно за узгој органске краве, свиње или јагњетине? Познавање начина и зашто се животиње узгајају органски може вам помоћи да донесете боље одлуке о куповини хране за вас и вашу породицу.
Шта је органска пољопривреда?
Месо са „сертификованим органским“ жигом или налепницом мора испуњавати одређене захтеве које издаје Министарство пољопривреде Сједињених Држава (УСДА). Према Међународној федерацији органских производа
Покрет за пољопривреду (ИФОАМ), органске фарме треба да:
- Одржавају и побољшавају здравље тла, биљака, животиња, људи и планете;
- Заснивати се на живим еколошким системима и циклусима, радећи са њима и помажући им у одржавању;
- Надоградите односе који осигуравају правичност у погледу заједничког окружења и животних могућности; и
- Њоме се мора управљати на такав начин да штити здравље и добробит животне средине.
Органска штала
На органској фарми нећете пронаћи низ уских тезги. Штавише, штале су обично чисте и отворене, а чешће и не користе еколошки ефикасније ресурсе од своје фабричке фарме
колеге. Често су и мањи, па троше мање воде и енергије и производе мање отпада. Надаље, органски пољопривредници користе само ђубриво из своје органске стоке за ђубрење
поља, па храна коју животиње конзумирају нема додатих хемикалија или пестицида.
Како се третирају животиње?
Мике Хансен ат Гоод Еартх Фармс дозвољава својој стоци да слободно пасе и лута, уместо да их држи закључане у штали. "Људи су
све забринутији за добробит животиње “, објашњава Хансен. „Наше говеда, на пример, никада нису затворена. Веома блиско сарађујемо са животињама. Знамо све о њима и
потрудите се да их добро третирате. Према њима се поступа с поштовањем. " Током целе године, стоци је дозвољено да изађе напоље и има могућност да уђе унутра ако то жели - уобичајена пракса у органској производњи
узгој како би се животињама омогућило вјежбање и свјеж зрак, те живјеле природније.
Шта једе органска стока?
Еколошки узгојена стока једе храну која не садржи антибиотике, хормоне раста, лекове, хемикалије и пестициде. Такође не једу никакве нуспроизводе животињског порекла. Хансенова стока пасла је на детелини,
балирано сено и трава напољу на пољима и пашњацима, пружајући заокруженију исхрану. Органски пољопривредници такође не користе хемикалије или пестициде на пашњацима где стока пасе, па се
животиње не уносе хемикалије - а самим тим ни ви.
Довођење органског меса на ваш сто
Органско месо мора се заклати у органској кланици, где неће бити загађено неорганским месом. Органске кланице се редовно прегледавају како би се осигурало да све
опрема је чиста и сигурна.
Све у свему, следећи пут када будете куповали сертификовано органско месо, знаћете да су животиње уживале у поштеном третману и здравој исхрани.
