Баш као и други омиљени празник америчке кухиње, Дан захвалности, Ускрс је постао дан за стрес и жонглирање док покушавате сва своја укусна јела ставити у пећницу на време. Ове године можете скинути терет и сипати си мимозу док сте на томе - јер ће спори штедњак обавити тежак посао.
Да, премештамо шунку у споро шпорет и ослобађајући сав простор у пећници за било шта друго што се налази на Ускршњи мени. Споро кухало је заиста савршен алат за посао, будући да је већина шунки већ скухана и заправо је само њихово загријавање. Овај рецепт одлично ради на јакој ватри шест сати, али ако желите или требате то радити спорије, слободно га поставите и на осам до 10 сати. Ни сложене глазуре нису потребне; само смањење сокова за кување који се преливају по врху и одржавају ствари влажним током служења.
Ускршњи рецепт за ускршњу шунку у лаганом шпорету
Служи 10-12
Време припреме: 5 минута | Време кувања: 6 сати 10 минута | Укупно време: 6 сати 15 минута
Састојци:
- 1 (8 до 9 килограма) спирално исечена (претходно кувана) шунка
- 1/2 шоље сока од поморанџе
- 1/2 шоље воде
- 1 кашика јаворовог сирупа
- 2 кашике дижонског сенфа
- 1/2 кашичице млевених каранфилића
Упутства:
- Шунку одсечену страну ставите надоле у велики спор шпорет.
- У малом лонцу на средње јакој ватри сједините преостале састојке и мутите док не проври.
- Сипајте течност на шунку у спори лонац, поклопите и кувајте на високој температури 6 сати, подлевајући течност отприлике сваких сат времена.
- Када се скува, пренесите шунку на тањир за сервирање и сипајте течност у велику таву са високим страницама. Пустите да се лагано кува и смањите течност 10 минута.
- Кад се смањи, прелијте шунку, нарежите на кришке и послужите.
Пре него што одете, одјавите се наша пројекција слајдова испод.
Још рецепата за употребу остатака шунке
3 начина да искористите остатке Ускрса
Слатки кромпир-шунка
Равиолис од домаће шунке са сосом од швајцарског сира
Ажурирала Бетхани Рамос 10.3.2016
