Овај класични француски колач од јабука хит је за елегантну вечеру или породични оброк.
т
Нормандијски колач од јабука
т Овај класични француски колач од јабука комбинује суптилан укус бадема са златном, карамелизованом јабуком и може се уживати топао или хладан.
![Цхрисси Теиген](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Повезана прича. Берри Павлова од Цхрисси Теиген чини лаган, али импресиван ускршњи десерт
Састојци:
т Пециво:
-
т
- 7 унци обичног брашна
- 4 унце путера или скраћивање (1 штапић)
- 1 жуманце
- 2-3 кашике хладне воде
т
т
т
т Пуњење:
-
т
- 4 унци маслаца (1 штапић)
- 4 унце шећера
- 4 унце млевених бадема
- 2 кашике глатког брашна
- 1 жуманце
- 1 умућено јаје
- 2 кашичице ракије или кирша (опционо)
т
т
т
т
т
т
т За крај:
-
т
- Кондиторски шећер
- Цреме фраицхе или сладолед од ванилије
т
Упутства:
-
т
- Загрејте рерну на 375 степени Ф и лагано подмажите 9-инчни плех или тарт.
- Да бисте направили пециво, брашно и путер ставите у велику чинију и трљајте заједно док не подсети на фине презле. То се може урадити у процесору хране.
- Додајте жуманце и довољно хладне воде да добијете чврсто тесто.
- Окрените се на благо побрашњену површину и разваљајте у диск који је око 2 инча већи од вашег лименке.
- Поравнајте лим са пецивом, чврсто притискајући у углове. Обрежите ивице.
- За фил, ставите путер и брашно у средњу чинију и мутите заједно док не постане блед и пенаст (око 2 минута).
- Постепено додајте умућено јаје и жуманце, добро сједините. Ако изгледа да се не слаже, додајте мало млевеног бадема.
- Умутите ракију или кирш и умешајте млевене бадеме и брашно да добијете чврсту пасту.
- Намажите пасту од бадема на дно пецива, загладите је на врху.
- Јабуке огулите, огулите и нарежите на четвртине и нарежите на танке плошке, држећи сваку четвртину заједно. Очистите сваку четвртину тако да изгледа као латица и чврсто притисните у смешу бадема. Поновите да направите 5 латица јабуке. За центар, или поновите исто са другом четвртином или направите концентричне прстенове са кришкама како бисте направили облик руже или центар цвећа.
- Пеците 10 минута на 375 степени Ф. Смањите рерну на 350 степени Ф и пеците док мешавина бадема не постане чврста, а кришке јабуке златно смеђе.
- Охладите на решетки.
- Кад је колач хладан, поспите га слаткишом са шећером и послужите са цреме фраицхеом или сладоледом од ванилије.
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Оставите коментар
Још прича из хране и рецепата
![Торба за куповину трговца Јоеа на слоновачи](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Вести о храни
од стране Кристине Цаннон
![Звучна понуда Амазон Приме Даи](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Вести о храни
од стране Царолине Греелисх
![Древ Барриморе](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Вести о храни
од стране Јулиа Тети
![мартха стеварт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
од стране Јустина Худдлестон
![адвентни календар бонне маман 2021](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Вести о храни
од стране Тамара Краус