Домаћа фоцацциа добија летњи преображај са свежим, зрелим парадајзом - СхеКновс

Шта је боље од свеже, вруће векне домаћег хлеба која излази из рерне? У мојој књизи ништа не надмашује мирис или укус свеже печеног хлеба, посебно ако је ово летња фоцацциа од парадајза. Преливен слатким, сочним парадајзом и пуно свежег першуна, овај хлеб је неопходан за припрему парадајза у сезони.

Повезана прича. Овај рецепт за хлеб Гиада Де Лаурентиис користи све ваше ускршње остатке

Овај једноставан хлеб са квасцем преливен је кришкама свежег, слатког парадајза, морском сољу, белим луком и сувим зачинским биљем, а затим се испече до пахуљасте и златне боје. Овај хлеб је диван за прављење сендвича или за умакање у супе. Чак чини одличне домаће крутоне или само једноставну ужину.

Рецепт за хлеб од парадајз фоцацциа

Инспирисан Стиле Свеет ЦА

Овај једноставан домаћи хлеб од фокације преливен је нарезаним парадајзом, морском сољу и сувим зачинским биљем пре него што се испече златно браон.

Служи 8-10

Време припреме: 25 минута | Неактивно време: 45 минута | Време печења: 20 минута | Укупно време: 1 сат 30 минута

Састојци:

За тесто за хлеб

• 1 паковање сувог квасца
• 1 шоља топле воде
• 2 кашике сировог, органског меда
• 2-1/2 шоље хлебног брашна
• 1 кашичица морске соли
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља

За прелив

• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• 2 чешња белог лука, млевено
• 4-5 великих ромских парадајза, танко нарезаних
• 1 кашичица морске соли
• 1 кашика сувог италијанског биља
• Свеже сецкани першун, за украшавање

Упутства:

1. У велику чинију за мешање додајте квасац, топлу воду и мед. Добро промешајте и оставите да одстоји 10 минута или док смеса не почне лагано да се пени.
2. У посебну чинију додајте брашно, со и маслиново уље. Пажљиво сипајте смесу квасца у брашно и мешајте док се не формира меко, лепљиво тесто.
3. Окрените тесто на побрашњену површину и месите 5 минута или док тесто не постане еластично.
4. Ставите тесто у велику чинију лагано попрскану распршивачем за кување и прекријте кухињском крпом. Оставите тесто да се диже 45 минута или док не удвостручи своју величину.
5. Загрејте рерну на 400 степени Ф и обложите велики плех папиром за печење.
6. Када се тесто удвостручи, окрените га назад на побрашњену површину.
7. Помоћу оклагије нежно разваљајте тесто у жељени облик (дебљине око 1 инч).
8. Врховима прстију лагано притисните доле у ​​тесто, правећи мале рупице, али не пробијајући тесто.
9. Пребаците тесто на лим за печење. Намажите врх теста маслиновим уљем, а по врху поспите млевени бели лук. Додајте нарезани парадајз, морску сол и суво зачинско биље.
10. Пеците 18 до 20 минута или док врх хлеба не постане леп, златно браон.
11. Извадите из рерне и украсите свеже исецканим першуном.
12. Послужите топло или чувајте у херметички затвореној посуди док не будете спремни за уживање до 4 дана.

За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.

Још рецепата за домаћи хлеб

Домаћи палео хлеб
Сирасти хлеб од шпината са феферонима
Хлеб од облака без брашна