Да ли сте вежбали и јели уравнотежено, а још увек нисте постигли своје циљеве фитнеса? Упркос свим вашим напорима, имате ли још увек ту ужасну резервну гуму око струка?
Кривац - пшеница. Тако је-управо оно влакно које је уткано у исхрану „здраву за срце“ и утиснуто и потврђено на кутијама за житарице ради ваше удобности. Др Вилијам Дејвис, кардиолог и аутор Вхеат Белли, не продаје модну дијету да заради милионе. Он спасава животе уклањањем пшенице из исхране својих пацијената.
Све је у вези шећера у крви
Ево основа. Када једете, ваша храна се претвара у гориво за ваше тело. Да би ваше тело користило гориво (шећер у крви), потребан му је инсулин. Нека храна узрокује брзо повећање шећера у крви, а такође и инсулина. Узастопни успони и падови - тобогани - узрокују складиштење масти. Пшеница је на врху листе намирница које изазивају овај пораст и пад нивоа шећера у крви и инсулина. Доктор Давис је документовао ниво шећера у крви свог пацијента пре и после једења пшенице, а резултати су запањујући! „Пшеница повећава ваш шећер у крви више од оне Сницкерс -ове таблице“, каже кардиолог. И немојте мислити да је одговор ослањање само на интегрално пшенично брашно. Иако је интегрално пшенично брашно боље од белог, оба су из исте биљке. „То је као [упоређивање] филтрираних цигарета са нефилтрираним цигаретама“, примећује др Давис.
Изгубите пшеницу и изгубите резервну гуму
Да ли сте вежбали и били на дијети, а још увек се борите са горњом страном колача који вам је висио око појаса? Уклоните пшеницу и коначно ћете видети резултате које заслужујете. Горе поменута вожња шећерима у крви и инсулином је разлог што нисте смршавили око средине. Ваше тело складишти масти око стомака, јетре и срца, па је готово немогуће изгубити значајну величину око струка.
Резање пшенице такође може излечити ваше болести
Уклањање пшенице може помоћи у излечењу или смањити ризик од хроничних болести. „Познато је да стомачна маст изазива дијабетес и срчане болести“, каже др Давис. "Потребно је више истраживања, али тренутни докази показују да једење пшенице може изазвати многе болести."
Висок холестерол: Доктор Давис каже да пшеница изазива „ланчану реакцију“ у крви која стимулише стварање триглицерида.
Слабе кости/артритис: Пшеница изазива кисело окружење у телу, а калцијум се узима из костију како би се решио проблем. Доктор Давис примећује: „Пшеница је међу најмоћнијим изворима [киселине] у нашој исхрани“, доприносећи остеопорози.
Раздражљив стомак и црева: Интолеранција на пшеницу може изазвати дијареју, надутост, грчеве и рефлукс киселине. Уклоните рефлукс пшенице и киселине и симптоми ИБС -а (синдрома иритабилног црева) ће се вероватно смањити.
Предности уклањања пшенице
Доктор Давис сумира предности уклањања - а не само ограничавања - пшенице у вашој исхрани:
- Ослобађање од рефлукса киселине и симптома ИБС -а, попут надутости, гасова и дијареје
- Олакшање од затвора
- Губитак тежине и значајно смањење шећера у крви и поништавање дијабетеса и преддијабетеса
- Значајно побољшање или уклањање болова у зглобовима и отока
- Повећана енергија и побољшано расположење
- Боље спавај
- Мање осећаја глади и жудње
Доктор Давис каже да се не ради о избегавању глутена за осетљиве на глутен. Ради се о „избегавању пшенице за све“.
Идеје за рецепт без глутена
Лако је направити здрав хлеб без глутена
Пилећа супа без глутена
Рецепти од бадемовог брашна без глутена
