Осим што су укусни намази испуњени витамином Ц, кумквати чине и укусну мармеладу.

Будући да зима у Монтани често значи температуре које падају у једноцифрене или чак испод нуле, имати план конзервирања одличан је начин да проведете дане када играње на снегу није угодно - или чак сигурно - опција. Кумквати су моје омиљено цитрусно воће јер их можете јести прегршт по шаку, а да не морате гулити мале драгуље цитрусне слаткоће. Осим што су укусни намази испуњени витамином Ц, кумквати чине и укусну мармеладу.
Будући да зима у Монтани често значи температуре које падају у једноцифрене или чак испод нуле, имати план конзервирања одличан је начин да проведете дане када играње на снегу није угодно - или чак сигурно - опција. Кумквати су моје омиљено цитрусно воће јер их можете јести прегршт по шаку, а да не морате гулити мале драгуље цитрусне слаткоће. Осим што су укусни намази испуњени витамином Ц, кумквати чине и укусну мармеладу.

Повезана прича. Јам босиљак од јагода у апарату за пекмез

Кумкуат мармелада

Приноси 6 пинта

Састојци:

т
• 6 пинти кумквата, свака танко нарезана, чувају семенке
click fraud protection

т

• 6 шољица гранулираног шећера

т

• 2 шоље воде

т

• Сок од 1 великог лимуна

т

• 1-1/2 кашичице млевеног цимета (опционо)

Упутства:

т
1. Ставите два мала тањира у замрзивач.

т

2. Ставите семе кумквата у квадрат газе и окрените сва четири угла заједно, причвршћујући их кухињским концем.

т

3. Ставите кумквате, кесицу семена, шећер, воду, лимунов сок и цимет у велику, тешку посуду од нерђајућег челика на средње јаку ватру. Довести до кључања.

т

4. Смањите ватру на ниско и пирјајте 25 минута, често мешајући.

т

5. Стерилизујте 6 масонских тегли величине пинта. Напуните конзерву или велики лонац водом са водом и ставите на средње јаку ватру да проври.

т

6. Тестирајте мармеладу тако што ћете кашичицу мармеладе сипати на једну од плоча из замрзивача. Вратите плочу у замрзивач на 2 минута. Ако се мармелада набора кад је притиснете прстом, спремна је. У супротном кувајте мармеладу 5 до 10 минута дуже, често мешајући. Ретест.

т

7. Кад је мармелада готова, подигните врећицу са семеном из мармеладе и исцедите је да мармелада капне назад у посуду.

т

8. Користећи левак и кутлачу, напуните припремљене зидарске тегле мармеладом, остављајући простор за главу 1/4 инча. Обришите фелне чистом крпом. Затворите поклопцима и тракама за вијке.

т

9. Ставите стакленке у конзерву или лонац и процедите у кључалој води 15 минута.

т

10. Ставите тегле на крпу на пулту и оставите да се охладе.