Топла супа од броколија-СхеКновс

Недавна олуја која је погодила североисток, као и хладна температура на западу, инспирисали су многе рецепте за супе. Овај рецепт за супу од броколија богат је хранљивим материјама које помажу у јачању имунолошког система док је топао, кремаста ће разбити хладноћу у вашем телу.
Недавна олуја која је погодила североисток, као и хладна температура на западу, инспирисали су многе рецепте за супе. Овај рецепт за супу од броколија богат је хранљивим материјама које помажу у јачању имунолошког система док је топао, кремаста ће разбити хладноћу у вашем телу.

Повезана прича. Вегански ускршњи мени

Супа од броколија

Служи 4

Састојци:

т
• 1-1/2 килограма круне од броколија

т

• 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

т

• 1 кашика веганског путера

т

• 2 чешња белог лука, млевено

т

• 1 мали лук, исечен на коцкице

т

• 2 стабљике целера, исецкане на коцкице

т

• Сол и свеже млевени црни бибер

т

• 2 кашичице ситно исецканог лишћа свежег першуна

т

• 5 шоља темељца од поврћа

т

• 2 шоље пакованих белих листова спанаћа

т

• 2 кашичице нарибане корице лимуна
click fraud protection

т

• 1 шоља домаће кокосово бадемово млеко (са конзистенцијом млаћенице)

т

• Црног бибера

т

• Бомбона

Упутства:

т
1. Исеците цветове броколија са стабљика. Одлепите чврсту спољну кожу са петељки и одрежите влакнасте крајеве. Стабљике нарежите на коцкице.

т

2. Загријте маслиново уље и путер у великом лонцу на средњој ватри док се не загреје. Додајте бели лук, лук и целер. Зачините сољу и бибером.

т

3. Кувајте, често мешајући, док поврће не омекша, око 10 минута.

т

4. По укусу додајте першун, стабљике броколија, повртни темељац и со и бибер по укусу и прокухајте.

т

5. Динстајте 3 до 4 минута. Додајте цветове броколија и наставите да кувате док не омекшају, око 5 минута.

т

6. Додајте спанаћ и корицу лимуна. Мешајте да се сједини и пирјајте 2 до 3 минута да увене спанаћ.

т

7. Склоните лонац са ватре и помоћу потапајућег блендера исцедите чорбу.

т

8. Ставите лонац на лагану ватру и умешајте кокосово бадемово млеко. Окусите и зачините сољу и бибером.

т

9. Послужите вруће украшено зрном црног бибера и свежом наном.

Укусније рецепти за веганску супу!