Иако је за припрему хлеба од квасца потребно време за припрему, једном када његова арома исцури из пећнице и када први пут загризете, имаћете тренутно задовољство. Овај укусан хлеб савршен је за тостирање као доручак или за уживање у оквиру вашег омиљеног сендвича.
Иако је за припрему хлеба од квасца потребно време за припрему, једном када његова арома исцури из пећнице и када први пут загризете, имаћете тренутно задовољство. Овај укусан хлеб савршен је за тостирање као доручак или за уживање у оквиру вашег омиљеног сендвича.
Повезана прича. 10 тајних састојака које сваки нови веган треба да има у својој остави
Хлеб од семена сунцокрета од агаве
Прави 1 велики хлеб
Састојци:
-
т
- 1 пакет активног сувог квасца
- 1-3/4 шоље топле воде, подељено
- 2 кашичице гранулираног шећера
- 2-1/2 шоље белог интегралног брашна (плус још за брисање прашине)
- 1 шоља старинског овса
- 1/2 шоље пшеничних клица
- 1/2 шоље млевеног лана
- 1-1/2 кашичице соли
- 1 кашичица млевеног цимета
- 3/4 шоље нектара од агаве или јаворовог сирупа
- 2 кашике маслиновог уља (плус више за подмазивање посуде)
- Шака сировог семена сунцокрета
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Упутства:
-
т
- У чинији станд -уп миксера са наставком за куку за тесто помешајте квасац, 1/2 шоље воде и шећер. Оставите са стране да проверите квасац. Требало би да постане пенаст и пенаст након 5 до 10 минута.
- У међувремену, у великој чинији умутите брашно, зоб, пшеничне клице, лан, со и цимет.
- У средњој чинији умутите агавин или јаворов сируп, маслиново уље и преосталу воду.
- Додајте мешавину брашна и мешавину агаве у посуду миксера. Мутите на ниској брзини док се састојци не почну сједињавати. Повећајте брзину до средње високе и месите тесто док не одлепи од ивица посуде и не постане тесто. Мешајте и даље док тесто не постане савитљиво и мекано, додајући по мало брашна, ако је потребно да не би било лепљиво.
- Избаците тесто на благо побрашњену површину и премесите неколико пута, формирајући га у куглу.
- Ставите тесто у науљену чинију, окрећући га премазати. Покријте пластиком и оставите на топлом месту док се не удвостручи, око 1-1/2 сата.
- Изгњечите тесто и баците га на благо побрашњену површину. Формирајте тесто у дугуљасту.
- Ставите у калуп за хлеб стандардне величине. Подмажите водом и поспите сунцокретовим семенкама, утискујући семенке у тесто. Покријте и оставите на топлом месту да нарасте 45 минута.
- Загрејте рерну на 375 степени Ф. Пеците хлеб 40 минута или док добро не порумени и звучи шупље при куцању.
- Охладите у тави неколико минута, а затим преокрените на решетку да се потпуно охлади. Нарежите и послужите.
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Још веганских рецепата за печење!
