Викенд Празника рада је пред вратима, а ја не знам за вас, али док планирам свој јеловник, тражим све осим друге салате пуне салате.
Немојте ме погрешно схватити, обожавам масиране салате од кеља и са задовољством ћу прождрети пуну здјелу розета од маша скоро сваки дан. Али кад угостим роштиљ у дворишту или однесем неко јело на суседно јело, зелене салате једноставно неће да ме исеку. Посебне прилике траже нешто мало лежерније и свечаније. Знате, окретач салате је помало срчанији од обичног старог зеленила и винаигрета.
Наравно, осим што сам гостима скинуо чарапе, волео бих да и мој импресиван прилог буде чудо од кувања (или бар скоро кувања)! Претпостављам да тражим најбоље од оба света. Срећом, за мене, и за вас, ми моћи имајте све, барем у одељењу летње салате.
Ево шест салата без глутена које можете пробати на предстојећој кухињи за Празник рада или кад год вам затреба брзо и супер једноставно јело са додатним вов фактором. А пошто су све ове салате без глутена, можете бити сигурни да ћете их послужити готово свима.
Дакле, додајте једну (или више!) Ових укусних страна у свој јеловник за празник рада и оставите пећницу да још мало трпи занемаривање док сте одсутни ових посљедњих викенда у љету.
1. Дијон-цхевре пуњене брескве са сланином
Сочне, зреле брескве морају се имати на сваком летњем дружењу, а ово пуњене половине направите савршен обилан прилог за месо или поврће на жару. А сланина на врху не боли ни мало. Ставите их на подлогу од зеленила и назовите то салатом.
2. Салата од парадајза и лубенице са пестом и пиреом од јагода
Љето у чинији је оно што вам падне на памет када загризете ово освјежавајуће пиће салата од парадајза и лубенице.
3. Тиквице и жути парадајз са власцем и уљем белог лука
Два састојка (плус уље и зачини) и око пет минута, и све сте завршили са прављењем овога сирова, маринирана салата. Заиста чини вашу касно-летњу благодат тиквица звездом емисије.
4. Парадајз са младим луком и зачинским биљем
Слатке кришке младог лука и зачински козји сир чине одличне преливе за салата од парадајза сазрела винова лоза. Ако се осећате попустљиво, покапајте воћним екстра девичанским маслиновим уљем.
5. Салата од јужног кромпира са свежим зачинским биљем
Без чега је роштиљ у дворишту кромпир салата? Овај традиционални јужњачки рецепт постиже се са додатком свежег сецканог биља.
6. Салата од боровнице, репе и фете са винаигретом од цассиса
Свечано са природном црвеном, белом и плавом бојом салата од репе је пун слатких, сланих и оштрих укуса који ће омогућити свима да се врате по још.
