Стране слатког кромпира: 3 начина - СхеКновс

Батат је богат витаминима А и Ц и многим другим хранљивим материјама. Па зашто их не бисте укључили у своју вечеру са овим лаким и укусним рецепти прилога?

Повезана прича. Мартха Стеварт надмашује свој кромпир кромпир са ова два изненађујућа састојка

Ако обично проводите доста времена покушавајући да саставите различите стране да бисте ушли ваше житарице, скроб и поврће, бићете пријатно изненађени једноставношћу овог рецепта. Можете добити све компоненте неколико прилога одједном!

Величина сервирања 4

Састојци:

• 2 кашике маслиновог уља
• 2 средња слатка кромпира, ољуштена и исецкана на коцкице
• 4 шоље белог кеља у паковању
• 2 шоље куване квиноје
• 1 кашика јаворовог сирупа
• 1/2 кашичице морске соли (више или мање, по укусу)

Упутства:

1. У великој тави загрејте маслиново уље и слатки кромпир на средњој ватри док слатки кромпир не омекша. Редовно мешајте да се све стране равномерно скувају.
2. Додајте кељ и оставите да се загреје док не увене - 2-3 минута.
3. Додајте квиноју, јаворов сируп и со, па промешајте да се сједини. Послужите.

Ако уживате уз помфрит са стране, пробајте нешто ново и испеците парче укусног помфрита од слатког кромпира.

Величина сервирања 4

Састојци:

• 2 средња слатка кромпира
• 1/4 шоље маслиновог уља
• 1 кашика јаворовог сирупа
• 1 кашичица соли

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.
2. Огулите слатки кромпир и исеците га на танке траке. Направите их исте величине да се равномерно пеку.
3. У великој чинији помешајте маслиново уље, јаворов сируп и со.
4. Ставите слатки кромпир у чинију и мешајте док се сав слатки кромпир равномерно не прелије у течност.
5. Сипајте слатки кромпир на плех за печење и равномерно га распоредите.
6. Пеците их у рерни 20 минута. Уклоните са ватре, па их окрећите великом лопатицом. Вратите их у рерну још 6-8 минута. Склоните са ватре и послужите.

Тражите други начин да уживате у слатком кромпиру? Пробај слатки кромпирићи >>

Пуњени печени кромпир добија укусно и хранљиво ажурирање у облику ових печених слатког кромпира пуњених поврћем.

Величина сервирања 4

Састојци:

• 2 средња слатка кромпира
• 2 средње шаргарепе, огуљене и нарезане на коцкице
• 1/2 кашике маслиновог уља
• 3 шоље пакованог кеља, исецканог на мале комаде
• 2 чена белог лука, млевено
• 2 кашичице маргарина
• 1/2 кашичице морске соли

Упутства:

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.
   
2. Темељно оперите слатки кромпир и у свакој направите виљушком неколико рупа.
3. Слатки кромпир ставите на послужавник и пеците у пећници 40–55 минута. Знаћете да су готови када се вилица може лако уметнути у њихове центре.
4. Док се слатки кромпир кува, ставите шаргарепу у средњи лонац воде. Пустите да проври и оставите да се кува 20 минута или док се вилица не може лако уметнути у њихове центре. Када омекша, оцедите шаргарепу и оставите је са стране.
5. У тигањ ставите маслиново уље, кељ и бели лук, па лагано загрејте. Како кељ не би изгорео, додајте кашику воде сваких неколико минута по потреби. Кувати док кељ потпуно не увене и склонити са ватре.
6. Кад је слатки кромпир готов, извадите га из рерне и оставите да се охлади док се њиме не може руковати. Смањите топлоту пећнице на 350 степени Ф.
7. Лагано исеците сваки слатки кромпир по дужини по средини.
8. Пажљиво извадите месо слатког кромпира, остављајући отприлике 1 центиметар око страница.
9. Унутрашњост слатког кромпира, шаргарепу, маргарин и со ставите у процесор хране и пулсирајте док се не сједини.
10. У чинији помешајте мешавину слатког кромпира и шаргарепе са куваним кељом. Равномјерно распоредите ову смјесу међу издубљеним слатким кромпиром.
11. Сложени слатки кромпир ставите на послужавник и пеците у рерни 10 минута да се све заједно загреје. Склоните са ватре и послужите.

Више здравих прилога

Здрава празнична страна: Орашасти прокулице
Бели лук, броколи и карфиол
Цолцаннон: Традиционални ирски прилог