Нико не жели да стоји испред вреле шпорете ујутру током лета мешајући овсене пахуљице, а од понедељка до петка тешко је наћи времена за то. Уместо да прибегавате унапред упакованим доручцима док ручате и ручате, или се окренете опцији кроз аутомобил, Преко ноћи мусли са фрижидером обављају сав посао уместо вас је брзо, лако и здраво топло време доручак решење.
Потапање сирове хељдине крупице (интегралног зрна без глутена) пре мешања са овсом и јогуртом ствара укусне кремасте хладне житарице у стилу муслија. Најбољи пратилац овога су најбољи сезонски производи; бобице, брескве и шљиве добро делују у супротности са богатством ове чиније. Има познате, пријатне укусе у које ујутру прво верујете, а притом вас одржава хладним и здравим током целог лета.
Сирова летња каша од хељде
Брза и лака каша у три корака у стилу муслија за ужурбана јутра са здравственим предностима интегралних житарица. Није потребно загревање или кување, што овај доручак без глутена чини идеалним за топле летње месеце. Рецепт за мање времена у кухињи и више времена на отвореном.
Служи 2
Састојци:
- 3/4 шоље сирове хељде
- 3/4 шоље воде
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1/4 кашичице соли.
- 1/2 шоље обичног јогурта
- 1 кашика јаворовог сирупа
- 1/2 кашичице екстракта ваниле
- 2/3 шоље ваљаног овса са великим пахуљицама
- Свеже воће, за послуживање
Упутства:
Корак 1: Комбинујте хељду, воду, лимунов сок и со и намочите
Потопите 3/4 шоље хељдине каше 5 сати на собној температури са 3/4 шоље воде, 1 кашичицом лимуновог сока и 1/4 кашичице соли.
Корак 2: Мешајте заједно и охладите преко ноћи
Додајте у варјачу или блендер са 1/2 шоље обичног јогурта, 1 кашиком јаворовог сирупа и 1/2 кашичице екстракта ваниле. Мешајте док не постане глатко. Додајте 2/3 шоље ваљаног овса са љуспицама и пулпе да се сједини. Пребаците у чинију, покријте и охладите преко ноћи.
Корак 3: Прелијте воћем и послужите охлађено
Поделите између две чиније и прелијте свежим воћем. Послужите расхлађено.
Аллисон Даи је ауторка куварске књиге (Вхоле Бовлс, Пролеће 2016), творац блога о вегетаријанској храни Укусна репа, развијач рецепата и нутрициониста. Останите повезани са њом на друштвеним мрежама: Твиттер, Фејсбук, инстаграм, Пинтерест, ЈуТјуб, Тумблр & Гоодреадс.
