Јесте ли икада извукли празнину када покушавате смислити нешто за доручак, ручак, вечеру или чак предјело? Италијанска кобасица ће вам прискочити у помоћ.
Осим ако италијанску кобасицу не купујете одвојено од шалтера за месо, обично долази у паковању од четири до шест кобасица. Па шта радите са додатном кобасицом када желите да користите само једну или две од њих? То је једноставно-ставите их у врећице за замрзавање величине грицкалица, затворите их и чувајте у замрзивачу. Дефинитивно ће вам добро доћи када немате идеја шта да припремите за оброк. Обожавам да их имам при руци, јер италијанска кобасица долази пуна укуса, а рецепте је лако променити тако да је сваки оброк другачији.
Узмите, на пример, ову пицу са сомуном. Супер је једноставно и брзо се прави, а направљено је од основних састојака. Мислим да је најтеже пронаћи сомун у продавници. Бар је тако за мене. Понекад се крије у деликатесној зони или на самој доњој полици поред тортиља или чак на насумичним местима која немају смисла у целој продавници. Али кад пронађете врсту хлеба који вам се свиђа, он генерално лепо стоји у фрижидеру и одличан је састојак за брз и лак оброк.
Рецепт за пиззу са италијанским кобасицама
Ова брза и лака пизза са погачом направљена је од једноставне подлоге од парадајз соса, моцарела сира, италијанске кобасице и нарезаних црних маслина.
Служи 2
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 35 минута
Састојци:
- 2 погаче величине једне порције
- 3/4 шоље парадајз соса (количина може да варира у зависности од величине хлеба)
- 1 кашичица осушених листова оригана
- 1 кашичица белог лука у праху
- 1/2 кашичице лука у праху
- 1/2 кашичице млевеног црног бибера
- 1-1/2 шоље исецканог сира моцарела (количина може да варира у зависности од величине хлеба)
- 1 италијанска кобасица, уклоњена из кућишта, темељито скувана у комадићима величине залогаја
- 3/4 шоље нарезаних црних маслина
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
- 3 кашичице маслиновог уља
Упутства:
- Загрејте рерну на 375 степени Ф.
- Положите сомун на лим за колаче и премажите сосом од парадајза.
- На парадајз сос равномерно додајте оригано, бели лук у праху, лук у праху и бибер.
- На врх ставите сир моцарела, комаде италијанске кобасице, црне маслине и пармезан.
- Прелијте маслиновим уљем и пеците док се сир не отопи (око 10 минута).
- Послужите док је топло.
Италијанска кобасица је одличан начин да промените кајгану. И као бонус, покушајте да додате и мало прженог кромпира. Нека то буде италијанска кобасица за доручак. Какав савршен начин за почетак дана.
Италијански рецепт за коцкање кобасица, јаја и кромпира
Ова јурњава за доручак направљена од италијанске кобасице, јаја и прженог кромпира одличан је начин да започнете дан.
Служи 2
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 20 минута | Укупно време: 30 минута
Састојци:
- 1 италијанска кобасица, уклоњена из кућишта, темељито скувана у комадићима величине залогаја
- 1 црвени кромпир средње величине, са кором, исецкан
- 2 кашике уља репице
- 4 цртице соли
- 4 цртице млевеног црног бибера
- 1/4 шоље сецкане зелене паприке
- 2 кашичице путера
- 6 јаја, умућена
- 2 кашике млека
- 1/2 шоље исецканог сира цхеддар
Упутства:
- Загрејте тигањ средње величине на средњој ватри. Додајте уље репице.
- Додајте кромпир, со и бибер. Комешање.
- Додајте паприку и промешајте.
- Наставите да кувате док кромпир не почне да хрска (око 12 минута).
- Пребаците кромпир на тањир са папирним убрусом и оставите на тренутак.
- У чинију средње величине додајте јаја и млеко. Умутити заједно.
- Поново загрејте тигањ средње величине и додајте путер.
- Додајте кромпир и јаја.
- Мешајте док се јаја мешају. Наставите да мешате док се јаја потпуно не скувају (око 5 минута).
- Пребаците јаја на тањир за послуживање и прелијте их сиром.
- Послужите док је топло.
Осећам се као такав посластичар када правим ове мале драгуље од лиснатог теста. Не може бити лакше направити ни ове залогаје кобасице. А сос је лако направити користећи основне састојке одмах из оставе.
Рецепт за италијанско лиснато тесто од кобасица и сос за умакање од пармезана и парадајза
Ова хрскава и пахуљаста предјела се праве од претходно припремљеног теста од лиснатог теста и италијанске кобасице и умочена су у брзи и лагани сос од парадајза и парадајза.
Служи 4
Време одмрзавања: 40 минута | Време припреме: 20 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 1 сат 25 минута
Састојци:
За залогаје лиснатог италијанског кобасица
- 1 италијанска кобасица, потпуно кувана, исечена на 12 комада
- 1 замрзнути лист лиснатог теста, спреман за печење
- 1-1/2 кашике растопљеног путера (за врх пецива)
- 2 кашичице путера (за подмазивање колачића)
За сос од умака од парадајза и парадајза
- 2 шоље парадајз соса
- 1 кашичица осушених листова оригана
- 1 кашичица млевеног црног бибера
- 1/8 кашичице соли (или соли по укусу)
- 1/4 кашичице белог лука у праху
- 1/4 кашичице суве љуспице црвене паприке (или више ако волите више топлоте)
- 1/4 шоље плус 1 кашика нарибаног пармезана
- 2 кашике сецканог свежег босиљка, за украшавање
Упутства:
За залогаје лиснатог италијанског кобасица
- Оставите да се лист лиснатог теста одмрзне 40 минута (или према упутствима на паковању).
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Лист лиснатог теста исеците на 12 квадрата.
- Положите комад италијанске кобасице на квадрат. Преклопите две супротне стране теста као што бисте то учинили приликом паковања поклона. Затим преклопите друге 2 стране теста и прегните шавове.
- Лагано намастите велики лим за колаче и на њега ставите пециво од кобасица. Поновите поступак за остале комаде кобасице.
- Врх сваког пецива премажите растопљеним путером.
- Пеците у рерни док лиснато тесто не добије златну боју (око 15 минута).
- Извадите из рерне и пецива пребаците на решетку за хлађење. Остави да се охлади.
- Послужите са сосом од умака од парадајза и парадајза.
За сос од умака од парадајза и парадајза
- У чинију средње величине додајте парадајз сос, оригано, бибер, со, бели лук у праху, пахуљице црвене паприке и пармезан. Мешајте заједно. Брзо тестирајте укус да видите да ли желите више соли.
- Пребаците у чиније за потапање и прелијте свежим босиљком.
- Послужите уз залогаје лиснатог италијанског кобасица.
Италијанска кобасица и тестенина одговарају небу. Покушајте да додате мало жлица рицотта сира - и моцареле док сте на томе - и јело постаје још боље. Мени ово јело много личи на лазање. Иум.
Италијанска тестенина са кобасицама у једном тигању са рецептом од сира од рикоте
Ова супер лака тестенина са једним лонцем са доста сира и италијанске кобасице биће ваш нови омиљени оброк током недеље.
Служи 2
Време припреме: 10 минута | Време кувања: 25 минута | Укупно време: 35 минута
Састојци:
- 1 италијанска кобасица, уклоњена из кућишта, темељито скувана у комадићима величине залогаја
- 2 шоље куване гигли тестенине (или ваше омиљене тестенине)
- 2 шоље парадајз соса
- 1/2 кашичице сувог лишћа босиљка
- 1/2 кашичице млевеног црног бибера
- 1/8 кашичице соли (или соли по укусу)
- 1/2 шоље сира рицотта
- 1/2 шоље исецканог сира моцарела
- 2 кашичице маслиновог уља (за дно посуде)
- 2 кашичице маслиновог уља (за капање по тестенини)
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- У посуду за сервирање отпорну на пећницу покапајте маслиново уље.
- Додајте кувану тестенину и прелијте сосом од парадајза.
- Равномерно посипајте осушени босиљак, бибер и со по врху.
- На врх ставите кашике рицотта сира.
- На врх ставите сир моцарела и комаде италијанске кобасице.
- По врху покапајте још маслиновог уља.
- Пеците док се сир не отопи (око 10 минута).
- Послужите док је топло.
За тоне сјајних рецепата, попут нашег И страницу на Фацебооку.
Још рецепата италијанских кобасица
Залогаји италијанске кобасице и маринаре
Пеците квиноју, боранију и кобасице
Бургер од јабука, сланине и кобасица
