Ова издашна рустикална супа настала је мешањем црвене паприке и парадајза у кремасту супу. И све је направљено у само једном лонцу.
Повезана прича. Рифф на пиринчу Криспиес слаткиши Мартхе Стеварт потпуна су надоградња класике
Слатке црвене паприке исечене су на коцкице и динстане у чорби од поврћа са парадајзом печеним на љутици на италијанском зачинском биљу. Додатак тешке павлаке смањује киселост парадајза и чини супу богатим, баршунастим оброком савршеним за загрејани ручак или вечеру.
Рецепт за бисквит са кремастом црвеном паприком и парадајзом у једном лонцу
Ова супа се може припремити унапред и загрејати када је спремна за сервирање. Или га замрзните и уживајте у будућем оброку.
Сервира 4-6
Време припреме: 15 минута | Време кувања: 35 минута | Укупно време: 50 минута
Састојци:
- 2 кашике несољеног путера
- 1 велики слатки лук
- 4 чешња белог лука, млевено
- 5 великих црвених паприка, исечених на коцкице
- 1 (14,5 унци) печених парадајза исечених на коцкице
- 2-1/2 шоље чорбе од поврћа
- 1/2 шоље тешке павлаке
- 1 кашика шећера од трске
- 1 кашичица сушених италијанских зачина
- Морска со и бибер, по укусу
Преливи
- Цроутонс
- Измрвљени фета сир
- Свеже сецкани першун
Упутства:
- Загрејте лонац на средње јакој ватри и додајте путер, лук и бели лук. Кувајте 4 - 5 минута или док лук и бели лук не буду провидни и мекани.
- Додајте преостале састојке за супу и смањите ватру на средњу. Покријте лонац поклопцем и динстајте супу 30 минута.
- Помоћу потапајућег блендера мешајте супу у лонцу 1 - 2 минута или док смеса не постане врло глатка и кремаста.
- Сипајте супу у чиније и украсите крутонима, измрвљеном фетом и свежим першуном.
- Најбоље послужити топло.
Још рецепата за бибер
Мексичке пуњене паприке за споро кување
Мини паприке пуњене босиљком хумусом
5 рецепата за поблано бибер
