Једноставна салата може бити диван начин да олакшате вечеру на крају недеље. Додајте мало воћа и мало меса и добићете укусну вечеру која неће оставити осећај пуњења.
Понекад све што желим да урадим на крају недеље је да једем лагано. После дуге недеље тешких оброка, последње што желим да урадим је да се натрпам, посебно ако знам да ћу за викенд отићи у ресторан. То значи да ће лепа, лагана салата бити вечера.
Можда верујете да време вечере значи да салате треба да буду прилог. Ово једноставно није тако. Али то не значи да мора бити пуно пилетине или бифтека да би био достојан вечере. Понекад су најбоље салате оне на којима нема тешких протеина. Иако ова салата има нешто меса, пршут је тако лаган да ћете га једва приметити, а крушке додају дивну слаткоћу које се лепо слажу са сланим месом. Заједно чине савршену вечеру за свако топло лето.
Салата од крушке и пршута
Састојци
- 2 зреле крушке
- 2 кашике сирћета од црвеног вина
- 1/2 кашичице Дијон сенфа
- 1/4 кашичице соли
- 1/8 кашичице млевеног црног бибера
- 6 кашика маслиновог уља
- 1 врећа (6 унци) бебе спанаћа
- 1 (3 унци) паковање танко нарезаног пршута, исеченог на траке
- 1/2 шоље кандираних ораха
Упутства
- Крушке преполовите и ољуштите. Огулите једну половину крушке, исеците на коцкице и ставите у блендер са сирћетом, сенфом, сољу и бибером. Пире док глатка. Док блендер ради, додајте маслиново уље; оставити по страни.
- Преостале (неогуљене) половине крушке исеците на танке кришке и ставите у велику чинију са спанаћем. Прелијте прелив преко врха и нежно га баците.
- На сваки тањир ставите 1-1/2 шоље зеленила и крушака. Прелијте сваку са 1/4 пршута и две кашике ораха и послужите.
Остали рецепти салате од СхеКновс -а
Цезар салата „Алл туил“
Аламо фајита салата
Салата од пршута и руколе са крвавим поморанџама и орасима од пистаћа