Сваке године на Дан светог Патрика можете славити своје ирско наслеђе, без обзира да ли сте чак и Ирци или не. Припрема укусног ирског оброка у комбинацији са Гуинесс или ирском кафом одличан је начин да уживате у једном дану Ирцу и уживате у зеленом.
Повезана прича. Како приредити забаву на дан Светог Патрика којом ће ваша деца бити опседнута
Мени за дан Светог Патрика
Позовите своју породицу, пријатеље и комшије да уживају у овој свечаној ирској гозби.
Предјела
- Ирски фондед чедар (рецепт испод)
- Ирски сода хлеб
Ентреес
- Гуиннессова динстана говеђа тепсија (рецепт испод)
- Оштри кромпир и шунка
- Купус и јабуке пеците
Десерти
- Гуиннессови чоколадни колачи (рецепт испод)
- Ирисх Цанди Потатоес
Пића
- Пива: Гуиннесс, Мурпхи'с, Смитхвицкс
- Ирска кафа
- Ирски виски
Црни баршун (Гинис и шампањац)
Рецепти за дан Светог Патрика
Ирски цхеддар фондуе
Служи 6-8
Састојци:
- 2 шоље преполовљеног кромпира са црвеном кором
- 2 шоље цветова карфиола
- 2 шоље мале прокулице
- 2 јабуке, без коштица, исечене на кришке
- 1 килограм ирског цхеддар сира, нарибан
- 2-1/2 кашике универзалног брашна
- Најмање 3/4 шоље ирског стоута (попут Гуиннесса)
- 6 кашика замрзнутог концентрата сока од јабуке, одмрзнуто
- 1 кашика дижонског сенфа
- Со и бибер
Упутства:
- Кувајте кромпир на пари, карфиол и прокулицу у великој шерпи док не омекша, око 15 минута. Поврће и јабуке поређајте на тањир за сервирање и оставите за умакање.
- Комбинујте сир и брашно у чинији. Додајте велики ирски сок, сок од јабуке и сенф у велики лонац. Пустите да се крчка на средњој ватри. Додајте мешавину сира у корацима, непрестано мешајући док се не отопи и не постане глатка. Ако волите разрјеђивач за фондуе, додајте му више стоута. Поспите сољу и бибером.
- Сипајте фондуе у лонац за фондуе или у лонац за фондуе или споро кухање и послужите са поврћем на пари, јабукама и хлебом од ирске соде за умакање.
