Један укусан и једноставан рецепт, танки пилећи котлети омотани су пршутом и свежим балзамичним копљима од шпарога.
Повезана прича. Рацхаел Раи је управо поделила лагану мармеладу од пилетине са балзамиком која потпуно замењује наш сос за роштиљ
Током лета могао сам да једем шпароге скоро сваку ноћ. Срећом, мом слатком мужу не смета моја опсесија шпарогама и радо једе све што му ставим пред очи. Ова пилетина пуњена балзамичним шпарогама савршен је начин да све поврће и месо набавите у једном залогају. Верујте ми, ако сте љубитељ пилетине, укусног италијанског меса и шпарога, ово јело је за вас.
Пилећи ролади умотани у пршут пуњени рецептом од шпарога
Служи 4
Састојци:
- 16 великих копља шпарога величине оловке, завршених крајева
- 1 кашика балзамико сирћета
- 2 кашичице екстра девичанског маслиновог уља
- Сол и бибер, по укусу
- Бели лук у праху, по укусу
- 4 велике пилеће котлете
- 8 танких кришки пршута
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- У велику таву заштићену у рерни додајте шпароге, сирће и маслиново уље. Зачините сољу, бибером и белим луком у праху. Кувајте на средње јакој ватри док шпароге не почну да омекшавају, око 3 минута.
- Распоредите пилеће котлете и зачините их сољу, бибером и белим луком у праху.
- Додајте копља шпарога у средишта пилећих котлета, а кратке стране пилећих котлета подигните преко шпарога.
- Умотајте котлете у 2 комада пршуте. Чачкалицом причврстите пршут тако да остане омотан око пилетине.
- Пажљиво покупите пилеће пакетиће и вратите их у посуду у којој сте кували шпароге.
- Ставите посуду у рерну и пеците око 25 до 30 минута, док се пилетина потпуно не испече. Време кувања пилетине зависиће од дебљине котлета.
Још рецепата за пилетину
Пилећа вечера са кремом од цилантроа са једном тавом
Енцхилада тестенине са пилетином у једном лонцу
Напуњена тепсија од пилетине од печеног кромпира
